دجاج بالفطر في طنجرة بطيئة

• شاهد الدجاجة!- يمكن أن تصبح صدور الدجاج جافة وقاسية عند طهيها ببطء لأكثر من 5 ساعات. تطبخ بعض الطناجر الحديثة على درجات حرارة أعلى، لذا افحص صدور الدجاج للتأكد من طراوتها بعد 5 ساعات إذا كانت الطنجرة البطيئة لديك تميل إلى طهي الأطعمة بسرعة. ولأن صدور الدجاج خالية من الدهون وتجف بسهولة، فإننا نوصي بطهيها على درجة حرارة منخفضة بدلاً من درجة حرارة عالية.
• استخدم اللحوم الداكنة بدلا من ذلك- إذا كنت تطبخ لمدة 6 ساعات أو أكثر، استخدم أفخاذ دجاج منزوعة العظم. تحتوي أفخاذ الدجاج على دهون أكثر من صدور الدجاج، مما يحافظ على طراوتها وعصيرها بعد 8 ساعات في الطنجرة البطيئة على نار هادئة. لا تنتج أفخاذ الدجاج نفس كمية اللحم التي تنتجها صدور الدجاج، فقد تحتاج إلى 6 إلى 8 أفخاذ لعائلة مكونة من 4 أفراد، حسب حجم الأفخاذ وشهية عائلتك.

1. جمع المكونات.

2. تربيتة4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلدجففيها باستخدام المناشف الورقية.

3. رشهم جميعا بـ1/4 ملعقة صغيرة ملح,1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج، و1/4 ملعقة صغيرة بابريكا، ثم رتبيهم في وعاء الطهي البطيء.

4. في وعاء، اخفقي1 علبة (10.75 أونصة) من حساء كريمة الفطرمع ال1/4 كوب دقيق متعدد الأغراضو الالسائل المحجوز من 1 (4 أونصة) من الفطر المعلب. ثم حركالفطرفي خليط الحساء.

5. اسكب الصلصة على الدجاج.

6. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 5 إلى 6 ساعات، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح طريًا. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للدجاج 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة سريع القراءة.

7. تقدم مع رشها1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماًو استمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!