جزر مزين بالسكر البني سهل التحضير

تم التحديث بتاريخ 12/5/22

يتم صنع هذه الجزر المزججة بمزيج بسيط من السكر البني والزبدة. يخلق هذا المزيج طبقة حلوة وجميلة تتناسب تمامًا مع الحلوى الطبيعية.جزرإنه يشكل طبقًا جانبيًا لذيذًا لعطلة مثل عيد الفصح أو عيد الشكر، أو عشاء عائلي، أو حتى وليمة.

سكر بني فاتح أو غامقسوف تنجح هذه الوصفة مع هذا الطبق. تُطهى الخضار البرتقالية في خليط من الزبدة والسكر والماء حتى تنضج تمامًا. يتبخر الماء أثناء طهي الجزر، مما يتركه مغطى بطبقة من السكر البني الحلو. إذا كان لديك مرق دجاج أو لحم بقري أو خضروات إضافي، استخدمه بدلًا من الماء للحصول على نكهة إضافية.

قدم الجزر مع لحم الخنزير أو لحم الخنزير أو شرائح اللحم، حيث أن الحلاوة تتناسب بشكل جيد مع لحم الخنزير. كما أن لحم الضأن المشوي أو البط من الخيارات الجيدة. قدمه مع الخضار الخضراء مثلفاصوليا خضراء مقليةأو الهليون المشوي.

شجرة التنوب تأكل

"الجزر المغطى بالسكر البني هو بديل لذيذ للشواء العادي أو الطهي على البخار. تجمع هذه الوصفة التقليدية المريحة بين مكونات قليلة وتقنية طهي بسيطة، مما ينتج عنه جزر طري حلو ولذيذ. هذا الجزر المغطى بالزبدة هو طريقة لذيذة لتشجيع الأطفال من أي عمر على تناول خضرواتهم!" —ديانا اندروز

  • 16 أونصات جزر(جزر صغير أو جزر كامل)

  • 1 كوب ماء

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

  • 1/3 كوب سكر بني، معباه

  • ملح، ليتذوق

  • طازجفلفل اسود مطحون، ليتذوق

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل

  2. امزجي الجزر مع الماء والزبدة والسكر البني في قدر متوسط ​​الحجم، ثم اخلطي المكونات معًا.

    شجرة التنوب تأكل

  3. يُغلى المزيج على نار عالية. ثم يُخفَّف النار إلى متوسطة ويُواصل الطهي، مع تعديل الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على نضج الجزر، لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج الجزر ويتبخر السائل. يُحرَّك المزيج بشكل متكرر لتجنب احتراقه. يُضاف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

    شجرة التنوب تأكل

  4. ستغلي السوائل ويتبخر الماء، مما يترك الجزر مطبوخًا ومغطى بشكل جيد بشراب السكر البني.

    شجرة التنوب تأكل

  5. تبلي الجزر بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم قدميه واستمتعي بطعمه اللذيذ!

    شجرة التنوب تأكل

نصائح

  • الجزر الصغير الرقيق أو الجزر الصغير هو الخيار الأفضل لهذه الوصفة. إذا كان لديك جزر كبير وسميك لا يتناسب جيدًا مع المقلاة، فقم بتقطيعه إلى قطع قبل الطهي.
  • لا داعي لتقشير الجزر قبل الطهي إلا إذا كان الجزر سميكًا بشكل خاص أو غير طازج. فقط تأكد من تنظيف الجزر جيدًا قبل الطهي.

اختلافات الوصفة

  • إذا كنت ترغب في استخدام العسل بدلاً من السكر البني، فجرب وصفةجزر مطلي بالعسلبدلاً من.
  • يمكن أن تضيف التوابل عنصرًا لذيذًا إلى هذا الطبق الحلو. حاول إضافة بضع رشات من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر.
  • ضغطة منعصير الليمون الطازجيضيف القليل من السطوع إلى الجزر.
  • يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة المفرومة مثل البقدونس أو الزعتر أو الأوريجانو.

كيفية تخزين

  • قم بتخزين الجزر المزجج المتبقي في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. قم بإعادة تسخينه برفق في الميكروويف أو على الموقد، مع الحرص على عدم حرق الصلصة.

ماذا يحدث إذا قمت بطهي الجزر أكثر من اللازم؟

سوف يصبح الجزر طريًا وحتى يتفكك إذا تم طهيه أكثر من اللازم، مما يفقد قوامه ولونه البرتقالي الزاهي وحتى بعض العناصر الغذائية. لا تطهيه إلا حتى يصبح طريًا؛ يجب أن تكون قادرًا على ثقبه بالكامل بسكين حاد ولكن دون أن يتفكك.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
100سعرات حرارية
4 جرامسمين
16 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية100
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون4 جرام5%
الدهون المشبعة 2 جرام12%
الكولسترول10 ملغ3%
صوديوم146 ملجم6%
اجمالي الكربوهيدرات16 جرام6%
الألياف الغذائية 2 جرام8%
إجمالي السكريات 12 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 3 ملغ14%
الكالسيوم 35 ملغ3%
الحديد 0 ملغ2%
البوتاسيوم 198 ملغ4%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!