فاصوليا خضراء مع لحم الخنزير المقدد في مقلاة سهلة
تم التحديث بتاريخ 21/07/21
عندما يحين موسم الفاصوليا الخضراء، فإنها تشكل إضافة رائعة وملونة إلى مائدتك. فهي مليئة بالألياف وفيتامين سي وحمض الفوليك، كما أنها خضروات رائعة منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة التكلفة، مما يجعلها من الأطعمة الرائعة التي يجب أن تضاف إلى قائمة مشترياتك.؟تحافظ وصفتنا السريعة والسهلة على قرمشة الفاصوليا الخضراء في عرض شهي. تُغطى الفاصوليا الخضراء بقطرات لحم الخنزير المقدد والزبدة، وتتناسب بشكل مثالي مع قطع مقرمشة منلحم خنزير مقدد.
على الرغم من أننا ما زلنا نستخدم بعض الدهون المذابة من لحم الخنزير المقدد، إلا أننا نتخلص من معظمها، لذا ستحصل على النكهة الكاملة ولكن ليس الكثير من الزيت في طبقك. هذا الطبق مثالي للتقديم بجانبدجاج مشوي,شريحة لحم,شريحة لحم الخنزيرأو حتىسمكة بيضاء صلبةوهو بديل ممتاز للفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار أو الفاصوليا الخضراء التقليدية.الفاصوليا الخضراء طاجن.
إذا لم تتمكن من العثور على حبوب طازجة، استخدممجمدةقم بطهيها بالبخار وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم اتبع بقية الوصفة. وفي كلتا الحالتين، لا تفوت فرصة تجربة هذا الطبق اللذيذ، فقد يصبح من الأطباق المفضلة الجديدة.
شجرة التنوب
2 جنيه أو رطل للوزن فاصوليا خضراء طازجة
8 شرائط لحم خنزير مقدد, مقطعة إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة سمنة
ملح، ليتذوق
الفلفل الأسود المطحون الطازج، ليتذوق
جمع المكونات.
شجرة التنوب قم بإزالة الجزء العلوي والذيل من الفاصوليا الخضراء عن طريق تقطيع كلا الطرفين. قم بتقطيعها إلى قطع يبلغ طولها من 1 إلى 1 1/2 بوصة. احتفظ بها.
شجرة التنوب سخني مقلاة كبيرة أومقلاة مقليةعلى نار متوسطة، أضيفي مكعبات لحم الخنزير المقدديقلىحتى تصبح مقرمشة.
شجرة التنوب قم بإزالة لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية لتصريف الدهون الزائدة. احتفظ به.
شجرة التنوب اتركي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من دهون لحم الخنزير المقدد في المقلاة واحتفظي بالدهون المتبقية لاستخدامها في وصفة أخرى.
احضر وعاء منماء مملحيُغلى المزيج على نار عالية ثم يُضاف إليه الفاصوليا. يُغلى المزيج لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة.
شجرة التنوب صفي الفاصوليا الخضراء جيدًا ثم أضيفيها إلى المقلاة. أضيفي لحم الخنزير المقدد المطبوخ والزبدة. قلبي جيدًا وسخني حتى تغطى الفاصوليا الخضراء تمامًا وتصبح ساخنة.
شجرة التنوب رش الفاصوليا الخضراء بالفلفل الأسود المطحون الطازج والملح حسب الرغبة.
شجرة التنوب يتمتع.
كيف يمكنني إعادة استخدام بقايا الدهون المذابة في لحم الخنزير المقدد؟
وهنا بعض الأفكار لإعادة الاستخدامقطرات لحم الخنزير المقدد اللذيذة:
- استخدميها لتحمير أي نوع من اللحوم قبل طهيه في الفرن
- نكهةالغولاش,راجو,حساءات، أويخنةعن طريق تحمير بعض البصل والجزر والكرفس في الدهون المتساقطة لاستخدامها كأساس لوصفتك.
- قومي بخلط الخضروات النيئة والبطاطس في الدهن قبل تحميصها في الفرن.
- قم بتحضير البيض أو البطاطس المقلية أو العجة عن طريق استبدال زيت الطهي بدهن لحم الخنزير المقدد.
- استخدمها كالدهن في الفشار الخاص بك.
إذا كان لديك المزيد من القطرات التي تحتاجها لوصفة جديدة، فتذكر أن القطرات تتجمد عند تبريدها وقد تتسبب في انسداد البالوعات. لا تصبها مباشرة في البالوعة، ولكن عندما تبرد،التخلصضعهم في حاوية فارغة، وعندما تصبح صلبة قم برميهم في سلة المهملات.
اخبز لحم الخنزير المقدد
لخبز لحم الخنزير المقدد بدلاً من قليها، سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وغطي صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم. رصي شرائح لحم الخنزير المقدد في الصينية واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 22 و26 دقيقة، أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا. احتفظي ببعض الدهون المتساقطة من اللحم المقدد للفاصوليا الخضراء وصفي لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية. تابعي الوصفة.
إضافات نكهة أخرى
أضف الخضروات والتوابل الأخرى إلى الوصفة الرئيسية، ثم امزجها وطبقها حتى تجد مزيجك المفضل:
- تقلى فص ثوم مفروم وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المفرومالقفلوط الكراث الأندلسيلمدة دقيقتين في المقلاة قبل إضافة الفاصوليا الخضراء المطبوخة وبقية المكونات.
- للحصول على عرض ملون، استخدم مزيجًا من حبوب الشمع الصفراء،الفاصوليا الأرجوانيةأضيفي الفلفل الأحمر والفاصوليا الخضراء، وأضيفي بضع شرائح رقيقة من الفلفل الأحمر إلى المقلاة قبل إضافة الفاصوليا الخضراء المطبوخة وبقية المكونات. اتركي الفلفل لينضج لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- لا تملح الفاصوليا عندما تصبح جاهزة، ولكن استخدم بدلاً من ذلك حفنة سخية من الفاصوليا المبشورةبيكورينو رومانوالجبن وقليل من الليمون قبل التقديم.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
170 | سعرات حرارية |
11 جرام | سمين |
11 جرام | الكربوهيدرات |
8 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 6 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 170 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون11 جرام | 15٪ |
الدهون المشبعة 6 جرام | 28% |
الكولسترول30 ملغ | 10% |
صوديوم507 ملغ | 22% |
اجمالي الكربوهيدرات11 جرام | 4% |
الألياف الغذائية 4 جرام | 15٪ |
إجمالي السكريات 5 جرام | |
بروتين8 جرام | |
فيتامين سي 18 ملجم | 92% |
الكالسيوم 60 ملغ | 5% |
الحديد 2 ملغ | 10% |
البوتاسيوم 399 ملغ | 8% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
يستخدم موقع The Spruce Eats مصادر عالية الجودة فقط، بما في ذلك الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران، لدعم الحقائق الواردة في مقالاتنا. اقرأعملية التحريرلتعلم المزيد حول كيفية التحقق من صحة المحتوى الخاص بنا والحفاظ عليه دقيقًا وموثوقًا به.
وزارة الزراعة الأمريكية. خدمة البحوث الزراعية. مركز بيانات الغذاء،فاصوليا، خيطية، خضراء، نيئة" 1 أبريل 2020."
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!