شواية/صاج Lodge Pro-Grid القابلة للعكس متعددة الاستخدامات

لقد قمنا بشراء الشواية/المقلاة القابلة للعكس Lodge Pro-Grid حتى تتمكن مراجعتنا من اختبارها في مطبخها وفي الفناء الخلفي. تابع القراءة لمعرفة المراجعة الكاملة للمنتج.

هل هناك أي شيء لا تستطيع الشواية/المقلاة القابلة للعكس Lodge Pro-Grid القيام به؟ بصراحة، ستكون سيئة للغاية في خبز الكعك، ولكن بخلاف ذلك، فهي قطعة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها من الموقد (وهو منتج شائع)بديل مكبس الساندويتش) إلى الفرن ثم إلى الشواية الخارجية ثم إلى النار المخيمية بكل سهولة ويسر. لقد أخذناطاسة الشواءللقيام بجولة في المطبخ والفناء الخلفي، وطهي كل شيء من الإفطار إلى العشاء. وجدنا أن الحجم كبير بما يكفي للطهي العائلي ولكنه صغير بما يكفي لتخزينه بسهولة. ولكن هل هذه هي الشواية التي تبحث عنها؟ لدينا التفاصيل.

أداء: حصان مطبخ يمكنه الخروج للعب

مصنوع من الحديد الزهر الذي تم تحضيره مسبقًا بشكل ملائم، يعمل هذا المنتج مثل وعاء كبير جدًامقلاة من الحديد الزهر. يسخن بالتساوي ويحتفظ بالحرارة، لذا ستحصل على طهي متناسق وعلامات شواء أو حرق مثيرة للإعجاب. في درجات حرارة أقل، نضجت فطائرنا قبل أن تحترق. وبينما استغرق الأمر منا بعض الوقت لمعرفة كيفية تسخين الشواية بالتساوي حيث كانت تمتد على شعلتين بأحجام مختلفة، اكتشفنا أنه يمكننا أيضًا الاستفادة من مستويات الحرارة المختلفة. مع وجود شعلة واحدة على متوسطة إلى عالية وأخرى على متوسطة إلى منخفضة، تمكنا من حرق جزء واحد من الشواية والحفاظ على حرارة أكثر لطفًا على الجزء الآخر.

يتم تسخينه بالتساوي مع الاحتفاظ بالحرارة، لذلك ستحصل على طهي متناسق وعلامات شواء أو تحمير مثيرة للإعجاب.

تصميم: يناسب كل مكان

تم تصميم مقلاة الشواء هذه بحجم 20 × 10.5 بوصة لتلائم أكثر من موقدين لتوفير أقصى مساحة للطهي، ولها جوانب منخفضة تحتوي على الطعام؛ وفي الوقت نفسه، تجمع قناة على أحد الجانبين الطويلين العصارات حتى يمكن طهي الطعام بشكل صحيح دون تبخير. كما أن المقابض الموجودة على الجانبين القصيرين تمنحنا قبضة جيدة عند وضع الشواية أو تنظيفها أو تخزينها، ولكننا كنا بحاجة إلى قفازات عندما كانت ساخنة.

كانت غريزتنا الأولى هي استخدام مجموعة الشواية/المقلاة لطهي شرائح اللحم على الموقد عندما يكون الطقس غير سار. ولكن يمكن استخدامها لأكثر من ذلك بكثير، مثل قلي الفطائر لعدد كبير من الناس. في الفرن، تعمل بشكل جيد لخبز الخبز والخبز المسطح، وتتسع لبيتزا بحجم شخصي بسهولة. يمكن أيضًا وضعها في الفرن لشوي الخضروات في الفرن. ولكن هذا ليس كل شيء. على شوايتنا الخارجية، تعاملت هذه المقلاة مع الأطعمة الصغيرة التي كانت لتسقط من خلال شبكات الشواية - وحتى البيض لتغطية البرجر. بغض النظر عن نوع الموقد أو الفرن أو الشواية لديك، فستتمكن من استخدام هذه الشواية والمقلاة العملية.

نظرًا لكونها رفيعة جدًا، فقد تمكنا من تخزينها في نفس المساحة المخصصة لألواح التقطيع الخاصة بنا.

المواد: الحديد الزهر المحضر مسبقًا

على الرغم من أن هذه الشواية/المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر تأتي متبلة مسبقًا، فإن خصائص عدم الالتصاق ستتحسن مع إضافة المزيد من التوابل أو مع الاستمرار في الاستخدام، خاصة إذا تم استخدامها للأطعمة الدهنية. إذا كنت تخطط لطهي لحم الخنزير المقدد أو شرائح اللحم أو البرجر على الفور، فإن الشواية ستجمع التوابل بشكل طبيعي. إذا كنت تخطط لطهي الفطائر والتورتيلا، فقد يكون من الحكمة إضافة القليل من التوابل الإضافية للشواية.

هذا المنتج غير قابل للتلف تقريبًا، لذا فمن الممكن أن تنقله إلى أطفالك. لقد احتفظنا بنسخة من هذه الشواية في مطبخنا لعقود من الزمان، ونتوقع أن تدوم لعقود أخرى.

سعة التسخين: تسخن ببطء وتحتفظ بالحرارة لفترة طويلة

تستغرق هذه الشواية والمقلاة بعض الوقت حتى تسخن، وتنتشر الحرارة على السطح بالكامل، لذا لن تجد بقعًا ساخنة. بمجرد أن تصبح دافئة، تظل على هذا النحو، لذا إذا أسقطت شريحة لحم باردة على الشواية، فلن تفقد الشواية درجة حرارتها. حتى بعد إطفاء الحرارة، ستظل المقلاة ساخنة، مما قد يساعد في الحفاظ على دفء الأطعمة، ولكن من الجيد استخدام القفازات عند الحاجة إلى تحريكها.

لقد كان لدينا نسخة من هذه الشواية في مطبخنا لعقود من الزمن، ونتوقع أن تدوم لعقود أخرى.

التنظيف: العناية بالحديد الزهر

يجب التعامل مع هذه الشواية مثل أي شواية أخرىأواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهرلا ينبغي غسلها في غسالة الأطباق أو تركها منقوعة في الماء. يمكن غسلها بالماء الساخن والملح لإزالة أي بقايا طعام دون إتلاف التوابل. في حين أن معظم الناس لا يغسلون الحديد الزهر بالصابون مطلقًا، فإن ذلك ليس محظورًا في الواقع، ولكن قد يتطلب الأمر إضافة المزيد من التوابل لاحقًا. لن يضرها غسلها بالصابون من حين لآخر لإزالة الصلصات اللزجة أو الدهون الزائدة.

السعر: صفقة حقيقية

بالتأكيد، يمكنك شراء مقلاة من الحديد الزهر بسعر أقل، لكن هذه الشواية/المقلاة أكثر تنوعًا، وقد وجدنا أنها توفر لنا مساحة طهي أكبر بكثير. ولأنها رفيعة جدًا، فقد تمكنا من تخزينها في نفس المساحة مع ألواح التقطيع الخاصة بنا. إنها رائعة للمطابخ الصغيرة حيث لا توجد مساحة للأجهزة الموجودة على سطح الطاولة. ولأنها ميسورة التكلفة، يمكننا أن نتخيل شراء مقلاة ثانية لتحويل موقدنا إلى مقلاة كبيرة مسطحة أو استخدام جوانب المقلاة والشواية بجانب بعضها البعض.

شواية/صاج قابل للعكس من Lodge Pro-Grid مقارنة بمقلاة الشواء المربعة غير اللاصقة المصنوعة من الألومنيوم المؤكسد الصلب من Calphalon Contemporary

لقد أحببنا استخدام الشواية والمقلاة من Lodge، ولكننا ندرك أيضًا أن فكرة العناية بأواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر أو الوزن الذي يأتي معها ليست محببة لدى الجميع. وهنا قد تكون مقلاة الشواء المربعة غير اللاصقة المصنوعة من الألومنيوم المصبوب من Calphalon Contemporary مفيدة. فهي مصنوعة من الألومنيوم، وخفيفة الوزن وسهلة الحركة. وفي الوقت نفسه،سطح طهي غير لاصقمن السهل الحفاظ على نظافتها ولا تتطلب التتبيل. يبلغ حجمها 11 × 11 بوصة، وهي أصغر قليلاً من شواية لودج، لكنها تتطلب موقدًا واحدًا فقط. سيكون اختيارنا هو لودج، لكن مقلاة كالفالون هي اختيار جيد للأشخاص الذين لا يحبون الحديد الزهر أو الذين لا يحتاجون إلى مثل هذا الحجم الكبير.