تعزيز ويلنجتون

يعد لحم البقر ويلينجتون من الأطباق الكلاسيكية في المطبخ البريطاني، وقد استمد اسمه من دوق ويلينجتون، وقد زين الطاولات البريطانية منذ ذلك الحين. تعتمد الوصفة على طبق فرنسي كلاسيكيلحم البقرفي القشرة(لحم البقر ملفوف في العجين) من هنا جاءت العديد من وصفات اللحوم المطبوخة "في قشور". على الرغم من أنه يمكنك صنع عجينة الفطير من الصفر، فإن استخدام عجينة جاهزة للخبز ليس فقط اختصارًا رائعًا ولكنه لذيذ أيضًا. ما عليك سوى البحث عن عجينة زبدة بالكامل والتي ستتفتت وستكون مذاقها أفضل بالتأكيد.

لا يوجد طبق كلاسيكي من ويلينغتون بدون باتيه. في وصفتنا، تحتوي الوصفة على مكونات ترابية شهيرةدوكسيل يُشكل الخليط المكون من العجين والمعجون مزيجًا لتغليف شرائح لحم المتن اللذيذة. تجمع جودة الأومامي لهذه المكونات بين نكهات لحم البقر اللذيذة والقشرة الزبدية. يُضاف القليل منالماديرايمكن للصلصة أن تعزز نكهات اللحوم، كما أن إضافة الخضار المشوية والبطاطس المهروسة الكريمية سيجعل الوجبة لا تُنسى.

هذا الطبق الأنيق لذيذ، ومظهره الجميل يجعله وجبة احتفالية رائعة. على الرغم من أن مظهره يجعل تنفيذه يبدو وكأنه طبق صعب، فلا داعي لحفظ هذا الطبق الكلاسيكي للمناسبات الخاصة فقط حيث يمكن أن تساعدك وصفتنا السهلة في الحصول على القشرة الذهبية المثاليةمركز ورديمع القليل من الاهتمام بالتفاصيل: اصنعي خليط باتيه الفطر، وافرديه على عجينة الفطيرة، وضعي اللحم البقري في المنتصف، وأغلقي العجينة واخبزيها. سهلة ولذيذة.

قبل أن تبدأ، تأكد من إذابة عجينة الفطيرة المجمدة طوال الليل في الثلاجة. تأتي هذه الوصفة الكلاسيكية لطبق لحم البقر ويلينغتون من كتاب أنجيلا بوجيانو "فطيرة".

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!