وصفة الخضار المشوية على الطريقة الشرق أوسطية
تم التحديث بتاريخ 24/09/21
خضروات مشويةتعتبر الخضروات المشوية من الأطعمة المريحة. فهي مثالية في أيام الشتاء الباردة، كما أنها رائعة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع الدجاج أو حتى اللحم المشوي. وأفضل ما في تحضيرها هو أنه يمكنك اختيار نوع الخضروات التي تريد تحميصها. لا تحب الكوسة؟ لا بأس بذلك، فقط احذفها واستبدلها بشيء آخر. كما أن الباذنجان من الخضروات الممتازة للشواء.تعلم كيفية تحميص الباذنجان.
من الأشياء الرائعة أيضًا في تحميص الخضراوات أنها سهلة التحضير ويمكن طهيها وتقديمها في أقل من ساعة. لتنظيفها بسهولة، يمكنك تحميصها في مقلاة ضحلة مبطنة بورق الألمنيوم. تأكد من رش ورق الألمنيوم برذاذ الطهي أولاً لمنع الالتصاق.
3صغير إلىواسطةأبيض أو أصفربطاطا
1 واسطةبطاطا حلوة، أوبطاطا
1 كوسة
4 كبير جزرأو 1 كوب من الجزر الصغير
1 واسطةأحمر أوبصل أصفر
1أخضر أوالفلفل الأحمر
1/2 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
كوشير أوملح البحر,ليتذوق. خياري
مطحونة طازجةفلفل اسود,ليتذوق
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
1/4 ملعقة صغيرة زعتر
1/8 ملعقة صغيرة كمون
جمع المكونات.
سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت. رشي صينية خبز أو طبق خبز ضحل (9x13) برذاذ الطهي المفضل لديك. لتنظيفه بسهولة، يمكنك تغطية صينية الخبز أو المقلاة بورق الألمنيوم ثم رشها برذاذ الطهي لمنع الالتصاق.
بعد ذلك، ابدأ بتقطيع الخضروات. لا توجد قاعدة يجب اتباعها هنا، لكننا نفضل تقطيع الجزر والكوسة والقرع والبصل والفلفل. البطاطس لذيذة في مكعبات أو في أرباع البطاطس البيضاء الصغيرة.
بعد التقطيع، ضعي الخضروات في طبقة واحدة على صينية الخبز أو في طبق. رشي عليها زيت الزيتون. أضيفي الكمية المطلوبة من الملح والفلفل. رشي عليها مسحوق الثوم والزعتر والكمون.
ضعيها في فرن ساخن واتركيها على النار لمدة 45 دقيقة، أو حتى يصبح من الممكن ثقب الخضروات بالشوكة. قدميها على الفور.
يتمتع!
ماذا تتناول مع الخضار المشوية؟
تعتبر الخضروات المشوية من الأطباق الجانبية متعددة الاستخدامات. جربها معدجاج مشوي,لحم بقري مشويأو كطبق مستقل لعشاء أو غداء خفيف جدًا.
ويحب بعض الأشخاص أيضًا تقديم الحمص مع الخضار المشوية لاستخدامه كصلصة غمس.الحمص التقليدييعمل بشكل أفضل ولكن هناكعدة اصنافيمكنك استخدامها لتكملة نكهة الخضروات المشوية. يمكن صنع الحمص بسهولة في المنزل، ولكن نظرًا لشعبيته المتزايدة، يمكن أيضًا العثور عليه في معظم محلات السوبر ماركت. في بعض الأحيان، ستجده في قسم الأطعمة الجاهزة في علبة مبردة أو بجانب الصلصات.تعلم كيفية عمل الحمص في المنزل.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 337 | سعرات حرارية |
| 18 جرام | سمين |
| 41 جرام | الكربوهيدرات |
| 5 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 337 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون18 جرام | 24% |
| الدهون المشبعة 3 جرام | 13% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم35مجم | 2% |
| اجمالي الكربوهيدرات41 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 6 جرام | 23% |
| إجمالي السكريات 5 جرام | |
| بروتين5 جرام | |
| فيتامين سي 58 ملجم | 289% |
| الكالسيوم 58 ملغ | 4% |
| الحديد 2 ملغ | 12% |
| البوتاسيوم 1097 ملغ | 23% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
