نصائح أساسية لمزج الجبن بالعسل

إن رشة من العسل الحلو تشكل تباينًا مثاليًا مع ملوحة الجبن. إنه مزيج شائع منأطباق الجبنوأحد أسهل الأشياء التي يمكنك القيام بها عندما تكون في حفلة ترفيهية.

هناك حيلة لإتقان هذه التركيبة. الغرض من العسل هو تعزيز نكهة الجبن وليس إخمادها، لذا استخدمه باعتدال. هناك أيضًا بعض أنواع الجبن التي يكون طعمها أفضل مع العسل مقارنة بأنواع أخرى، ولدينا بعض النصائح لمساعدتك في اختيار الجبن والعسل.

تقديم العسل والجبن

أسهل طريقة لتقديم العسل مع الجبن هي رش العسل على شريحة من الجبن قبل دقائق من وصول الضيوف. يمكنك أيضًا تقديم برطمان من العسل على جانب طبق الجبن.

تبيع العديد من محلات الجبن أيضًا قطعًا من أقراص العسل. إن ترك قرص العسل كاملاً على طبق الجبن أمر مذهل بصريًا. يمكن للضيوف ببساطة قطع قطع من قرص العسل لتناولها مع الجبن.

من المفيد تقديم شرائح الخبز الفرنسي أو البسكويت مع طبق الجبن. فهذا يمنح الجبن والعسل أساسًا قويًا للبناء فوقه، مما يجعل تناوله أسهل قليلًا.

أفضل أنواع الجبن للعسل

يتناسب العسل جيدًا مع أي نوع من أنواع الجبن تقريبًا. وهو جيد بشكل خاص مع الجبن الخفيف والكريمي،أزرق حار، جبن قديم، أو جبن لاذع وحامض.

أنواع الجبن التي تتناسب مع العسل تشمل:

• ريكوتا يمكن تقديمه مع رشة من العسل على الإفطار أو حتى كحلوى. هذا المزيج رائع مع الفواكه مثل التين والمشمش والتوت. يمكنك أيضًا إضافة عنصر مالح عن طريق تقديمه مع الفواكه مثل التين والمشمش والتوت.لحم خنزير مقددعلى الجانب.
• جبن بري وكريمات ثلاثيةتعتبر لذيذة مع القليل من العسل وتزيينها بالمكسرات.
• جبنة زرقاءيعتبر العسل من المشروبات الرائعة. إذا كنت تتجنب عادة المشروبات الزرقاء القوية، فهذا هو الوقت المناسب لتجربة المزيد من المغامرات. سيعمل العسل الحلو على تخفيف النكهة القوية.
• جبنة البارميزانوالأجبان القديمة الأخرى، مثل الجبن الحادشيدر، لذيذة مع قليل من العسل.
• جبن الماعز الطازج والأجبان الأخرى ذات الطعم اللاذع والحامض مثل جبن الفيتا يتم تخفيفها برذاذ من العسل.

اختيار العسل

الاغلبية العظمى منعسليُباع في محلات البقالة مزيج من العسل المستخرج من مصادر أزهار مختلفة. وعادةً ما يتم بسترته أيضًا لمنع التبلور. يتمتع هذا النوع من العسل بنكهة خفيفة وممتعة وهو مناسب لطبق الجبن، على الرغم من أنه لا يتمتع بنكهة معقدة لا تُنسى.

إذا كنت ترغب في تجربة العسل المعقد، فاشتره من متجر متخصص في الأطعمة الفاخرة أو من سوق المزارعين. ابحث عن العسل الذي يحمل اسم أزهار مثل زهر البرتقال والخزامى والبرسيم. يشير هذا إلى نوع الزهرة التي جمعت النحلات الرحيق منها. إن النكهات الدقيقة في هذه الأنواع رائعة مع الجبن.

يمكنك أيضًا شراء العسل المنكه، والذي يحتوي على نكهات مثل اللافندر أو البرتقال أو التوت أو الكمأة.

يأتي العسل بأشكال مختلفة، وأكثرها شيوعًا هو العسل السائل. كما يُباع العسل مع قطع من قرص العسل في البرطمان. يمكنك حتى شراء قطعة كاملة من قرص العسل مع العسل بداخلها. تبيع العديد من متاجر الجبن الذواقة الآن قرص العسل، حيث إنها طريقة فريدة لتقديم العسل على طبق جبن.