كرات البطاطس المحشوة - باباس ريلينا

1. جمع المكونات.

2. اخلطي البطاطس المهروسة الساخنة والبيض والزبدة وملعقتين صغيرتين من نشا الذرة معًا. ضعي الخليط جانبًا واتركيه ليبرد.

3. في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي اللحم المفروم واتركيه حتى ينضج تمامًا، مع التحريك لتفتيت اللحم، لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق.

4. أضيفي السوفريتو وصلصة الطماطم والزعتر والملح إلى اللحم المفروم المطبوخ واخلطي المكونات جيدًا. اخفضي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد.

5. رشّي يديك بخفة بنشا الذرة. افردي ملعقة من خليط عجينة البطاطس في راحة يدك. اصنعي تجويفًا في المنتصف واحشيه بخليط اللحم.

6. قومي بتغطية الحشوة بالمزيد من عجينة البطاطس، ثم قومي بتشكيلها على شكل كرة، ثم قومي برش الكرة بكمية قليلة من نشا الذرة المتبقية.

7. كرر ذلك حتى يتم استخدام الخليط بالكامل.

8. املأ وعاء بـ 2 بوصة من الزيت وقم بتسخينه إلى 370 درجة فهرنهايت. اقلي كرات البطاطس المحشوة حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق.

9. إزالة واستنزاف على مناشف ورقية.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!