وصفة خبز الفلاحين

1. جمع المكونات.

2. في وعاء كبير، امزجي الماء والخميرة والسكر والملح، وقلبي حتى تمتزج المكونات وتذوب.

3. يُقلب الدقيق مع الخبز.

4. دهن وعاء كبير بقليل من الزيت. ضع العجين في الوعاء ثم اقلبها لدهن الجزء العلوي أيضًا بالزيت. هذا يضمنالعجين لن يجفأثناء ارتفاع العجين، غطي الوعاء بشكل فضفاض بمنشفة رقيقة أو قطعة قماش. اتركي العجين يرتفع في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.

5. دهن صينيتين دائريتين للكعك مقاس 8 بوصات ورشي كل منهما بـنشا الذرةسيضمن ذلك خروج الخبز بسهولة من القوالب بالإضافة إلى توفير ملمس لطيف لقاع الخبز.

6. بمجرد أن ترتفع العجينة، غطي يديك بالدقيق بشكل خفيف وقسم العجينة إلى قسمين، وقم بتشكيل كل قسم برفق إلى رغيف دائري - ولكن لا تعجنه.

   ضعي كل رغيف في إحدى قوالب الخبز المجهزة. في هذه المرحلة، لن تملأ العجينة القوالب بالكامل.

7. اتركي أرغفة الخبز لترتاح لمدة 45 دقيقة أخرى حتى يتضاعف حجمها تقريبًا. خلال هذا الوقت، سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

8. قبل وضع الخبز في الفرن، ادهني سطح الخبز بالزبدة المذابة. اخبزي الخبز لمدة 10 دقائق. ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت واخبزي الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.

9. أخرجي أرغفة الخبز من القوالب وضعيها على رف سلكي. وبينما لا تزال أرغفة الخبز ساخنة، ادهنيها بمزيد من الزبدة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!