كعك الفستق

تم التحديث بتاريخ 07/04/21

شجرة التنوب / إلين ليم

من لا يحبكعكة—سواء كان ذلك لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر أو حتى لتحلية صندوق الغداء؟ هذا الصنف من الفستق يوفر كل ذلك وأكثر. يضفي الفستق المفروم قرمشة خفيفة على الكعك الأخضر الفاتح الحلو والزبدي، إلى جانب نكهة الجوز اللذيذة.

زين الكعكات حسب رغبتك. تتضمن هذه الوصفة كريمة زبدة بسيطة وحلوة، ولكن يمكن إضافة نكهات أو استبدالها بالكريمة المفضلة لديك. للحصول على حلوى بسيطة، لا تستخدم كريمة الزينة على الإطلاق. أيًا كان نوع الزينة الذي تفضله، فإن الفستق المفروم الناعم المرشوش في الأعلى ضروري.

  • 3/4كوببالإضافة إلى ملعقتين كبيرتينالفستق، مقشرة ومقسمة

  • 3/4 كوب سكر ناعم، مقسم

  • 6 أونصات سمنة، خففت وقسمت

  • 2 بيض كبير

  • 1 1/2 أكواب دقيق ذاتي التخمير

  • 4 ملاعق كبيرة لبن

  • 4 ملاعق كبيرة حلواني سكريات

  1. اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية الكعك المكونة من 12 كوبًا ببطانات من الورق أو السيليكون.

  2. ضعي 3/4 كوب من الفستق ونصف كمية السكر في وعاء.معالج الطعامثم انبضي حتى تصبح المكسرات مفرومة ناعماً مثل الرمل الخشن.

  3. أضيفي السكر المتبقي و4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية والبيض إلى محضر الطعام. اخفقي مرة أخرى للحصول على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.

  4. أضيفي الدقيق إلى محضر الطعام واخفقيه مرة أخرى حتى يمتزج الدقيق بالكامل. افعلي ذلك بسرعة، حيث يجب أن يمتزج الدقيق بالكامل، لكن احرصي على عدم الإفراط في الخلط.

  5. قومي بتقسيم عجينة الكيك بالتساوي بين قوالب الكب كيك. قومي بضرب الصينية برفق على سطح العمل لتسوية العجين. اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا على الرف السفلي من الفرن حتى ترتفع وتكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا.

  6. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد على رف. لا تخرجي الأغطية الورقية أو السيليكونية حتى تبرد تمامًا.

  7. باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي، اخلطي ملعقتي الزبدة المتبقيتين والسكر البودرة معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا. احفظي الخليط في الثلاجة لتزيين الكعك لاحقًا. افرمي ملعقتي الفستق ناعمًا لتزيين الكعك.

  8. ضعي القليل من الكريمة على الكعكات المبردة ورشيها بالمكسرات المفرومة. استمتعي بطعمها اللذيذ!

نصائح

  • إذا كنت تستخدم الفستق بقشرته، فسوف تحتاج إلى إزالة القشرة قبل قياس 3/4 كوب وملعقتين كبيرتين.
  • تعتبر كعكات الفستق لذيذة جدًا في اليوم الذي تُخبز فيه. إذا لم تتمكن من تحضيرها كلها في يوم واحد، يمكنك تخزينها في علبة أو صندوق محكم الغلق لمدة تصل إلى خمسة أيام. كما يمكن تجميد الكعكات جيدًا، ولكن لا تزينها حتى تذوب وتصبح جاهزة للتقديم.

اختلافات الوصفة

  • يمكنك تبديل الصقيع على هذه الكعكات إلىكريم الجبن صقيعأو اتركها تماما.
  • أضف القليل من الليمون أو بعض قشر البرتقال أو بعض رقائق جوز الهند المجففة إلى التزيين. هذه النكهات من الفاكهة الاستوائية تتناسب بشكل جيد مع المكسرات.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
259سعرات حرارية
17 جرامسمين
24 جرامالكربوهيدرات
5 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية259
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون17 جرام21%
الدهون المشبعة 8 جرام41%
الكولسترول62 ملغ21%
صوديوم330 ملغ14%
اجمالي الكربوهيدرات24 جرام9%
الألياف الغذائية 1 جرام5%
إجمالي السكريات 10 جرام
بروتين5 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 77 ملغ6%
الحديد 1 ملغ7%
البوتاسيوم 132 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!