وصفة المافن الأساسية لعشرات خيارات المافن

1. اجمع المكونات. قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

2. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح.

3. سخني الزبدة في الميكروويف في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا حتى تذوب تمامًا. ضعيها جانبًا في درجة حرارة الغرفة لتبرد، لكن لا تتركيها تتجمد مرة أخرى.

4. نخفق البيض في وعاء منفصل ثم نضيف إليه السكر والحليب والفانيليا.

5. دهن قالب الكعك المكون من 12 كوبًا بالزبدة ورشه بالدقيق جيدًا (أو استخدمي أكواب الكعك الورقية).

6. تأكد من أن الزبدة المذابة دافئة، ولكن ليست ساخنة. اسكب القليل من الزبدة في خليط البيض والفانيليا والحليب وقلّبه. كرر العملية عدة مرات أخرى، مع إضافة كمية أكبر قليلاً من الزبدة السائلة في كل مرة حتى تمتزج بالكامل.

7. الآن، أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج المكونات الجافة بالكاد. لا تخلطي المكونات لفترة طويلة جدًا - 10 إلى 15 ثانية على الأكثر! سيكون الخليط متكتلًا بشكل واضح، وقد تلاحظين جيوبًا من الدقيق الجاف، لكن لا بأس بذلك. سيؤدي الإفراط في خلط الخليط إلى أن تصبح الكعكات مطاطية.

8. اتركي الخليط يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة، للسماح له بالتخمير.الغولتينفي الدقيق للاسترخاء، وبعض تلك الجيوب من الدقيق الجاف لتذوب.

9. اسكبي الخليط برفق في قالب الكعك المجهز واخبزيه على الفور.

10. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكعكة.

11. خدمة والتمتع بها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!