كعك القمح الكامل الأساسي
تم التحديث بتاريخ 30/04/21
شجرة التنوب / أحلام رفيعي
جرب هذه الوصفة الأساسية لـكل الدقيقالكعك المصنوع من دقيق القمح الكامل - بإذن من مجلس الأطعمة المصنوعة من القمح الكامل. على الرغم من أن الوصفة تتطلب كوبين كاملين من دقيق القمح الكامل، إلا أن العديد يفضلون صنع المخبوزات المصنوعة من القمح الكامل بمزيج من نصف دقيق قمح كامل ونصف دقيق أبيض.
يمكنك استخدام هذه الوصفة الأساسية لكعك القمح الكامل وإضافة ما تريدينه، مثل الزبيب، أو المكسرات، أو التوت الأزرق، أو حتى رقائق الشوكولاتة.
إذا كنت تحب هذه الكعكات المصنوعة من القمح الكامل، فقد تحب هذه أيضًاكعك الشوفان وصلصة التفاحأو للحصول على خيار أقل دهونًا وخالي من البيض ومنتجات الألبان، جرّب إحدى وصفات الكعك النباتية هذه.
رذاذ الطبخ، خياري
1/2 كوب زبدة غير مملحةأو السمن
1/2 كوب سكر حبيبي
1/2 كوب سكر بني، معباه
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 كبير بيضة
1/4 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب لبن
2 أكواب طحين القمح الكامل
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أحلام رفيعي سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. قومي بتغطية قالب الكعك باستخدام أكواب الخبز الورقية أو استخدمي رذاذ الطهي لتغطية الجزء السفلي من قالب الكعك.
شجرة التنوب / أحلام رفيعي استخدامخلاط كهربائيقومي بخلط الزبدة والسكر المحبب والسكر البني وصودا الخبز معًا، ثم كشطي الوعاء بملعقة.
شجرة التنوب / أحلام رفيعي في وعاء صغير منفصل، باستخدام شوكة، اخفقي البيضة والفانيليا معًا.
شجرة التنوب / أحلام رفيعي أضيفي الخليط إلى الخليط الكريمي واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
شجرة التنوب / أحلام رفيعي أضيفي الحليب ثم أضيفي دقيق القمح الكامل تدريجيًا وقلبي المكونات معًا برفق حتى تمتزج جيدًا. لا تبالغي في خلط عجينة الكعك!
شجرة التنوب / أحلام رفيعي إملأ قوالب الكعك إلى ثلثيها.
شجرة التنوب / أحلام رفيعي اخبزيها لمدة 15 إلى 17 دقيقة أو حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني.
شجرة التنوب / أحلام رفيعي
كيفية الحصول على كعك خفيف ورقيق
إن الحصول على تلك الكعكات اللذيذة والخفيفة والرقيقة ليس بالأمر الصعب بمجرد أن تعرف السر وراء القيام بذلك.
- يجب أن تكون البيض والحليب والزبدة أو السمن، أيهما تختار استخدامه، في درجة حرارة الغرفة.
- لا تفرط في خلط عجينة الكعك؛ اخلطها فقط حتى تمتزج المكونات الرطبة والجافة.
- إذا كنت ترغب في إضافة الفاكهة أو المكسرات أو رقائق البطاطس، قم بخلطها برفق في الخليط، دون تحريكها.
إن اتباع هذه الخطوات البسيطة سيمنع الكعك من أن يصبح كثيفًا ويفقد جيوب الهواء، وسيحافظ على الخليط ناعمًا، ويكتسب ذلك الملمس الخفيف والرقيق في كل قضمة.
روابط مفيدة
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 213 | سعرات حرارية |
| 9 جرام | سمين |
| 31 جرام | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 12 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 213 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون9 جرام | 12% |
| الدهون المشبعة 5 جرام | 26% |
| الكولسترول37mg | 12% |
| صوديوم124 ملغ | 5% |
| اجمالي الكربوهيدرات31 جرام | 11% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 8% |
| إجمالي السكريات 17 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
| الكالسيوم 42 ملغ | 3% |
| الحديد 1 ملغ | 5% |
| البوتاسيوم 119 ملغ | 3% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
