كعك التوت الأزرق قليل الدسم
تم التحديث بتاريخ 02/07/22
بريان ماكدونالد / جيتي إيماجيز
دافئ، طازجكعكة بالتوت البريمن الصعب التغلب على هذه الوصفات. فهي مثالية في كثير من النواحي: وجبة إفطار رائعة يمكن تناولها أثناء التنقل، أو وجبة خفيفة يمكن الاستمتاع بها أثناء الغداء، أو وجبة لذيذة حقًا في أي وقت من اليوم. إذا كنت تراقب محيط خصرك أو تفضل طهي وصفات قليلة الدسم، فهذه الوصفة هي الخيار الأمثل لك.
يتم تقليل الدهون في الوصفات التقليدية باستخدام كمية صغيرة من الدهون الصحية للقلبزيت الكانولابدلاً من الزبدة أو السمن، يتم استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم أو منزوع الدسم. هذه التبديلات البسيطة تجعل من كعك التوت الأزرق هذا خيارًا مربحًا للجانبين.
2 أكوابطحين لجميع الاستخدامات
1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب خالي الدسم
2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
1 كبيربيضة، ضرب خفيفا
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
1 كوبطازجة أو مجمدة توت
سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. غطي صينية الكعك غير اللاصقة المكونة من 12 كوبًا بـرذاذ الطبخأوخط مع أكواب ورقية.
في وعاء كبير، اخفقي معًا الدقيق والسكرمسحوق الخبز، صودا الخبز، والملح.
في وعاء صغير منفصل، امزجي الحليب وزيت الكانولا والبيض والملح.خلاصة الفانيليا.
اصنعي حفرة في وسط المكونات الجافة وأضيفي إليها الخليط الرطب.حركحتى تمتزج كافة المكونات ويصبح الخليط رطبًا.
بلطف أضعاف في العنب البري.
اسكبي العجين في أكواب الكعك حتى تمتلئ ثلثيها. اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة، حتى تكتسب الكعكات اللون الذهبي وتخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في الكعكات. اتركي الكعكات لتبرد على رف سلكي.
نصائح
- يمكن تخزين الكعكات على طبق على سطح العمل لمدة يوم أو يومين. إذا لم تختف بحلول ذلك الوقت، قومي بتخزينها في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة.
- يمكن أيضًا صنع هذه الكعكاتمجمدةلتناول وجبة إفطار سريعة، قم بتخزينها في كيس بلاستيكي قابل للغلق. ولإذابة الثلج، اتركها على المنضدة أو في الثلاجة طوال الليل أو قم بتسخينها في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا (قد تختلف المدة حسب قوة الميكروويف).
اختلافات الوصفة
- يمكنك استبدال الحليب بالحليب قليل الدسماللبن الرائبسوف يعمل بشكل جيد للغاية ويضيف نكهة خفيفة إلى طعم الكعكة.
- يمكنك استخدام التوت الأزرق الطازج أو المجمد. إذا كنت تستخدم التوت الأزرق المجمد، قم بإذابته أولاً. صفي التوت الأزرق المذاب في وعاء.مصفاةلأنها ستنتج على الأرجح كمية كبيرة من العصير. لا تريد أن يكون كل هذا العصير في خليط الكعك الخاص بك - سيؤدي العصير إلى تلوين الخليط باللون الأزرق وسيجعله رقيقًا جدًا.
- إذا كنت تريد لمسة خفيفة من الحمضيات، أضف بعضًا منهاقشر الليمونإلى عجينة الكعك.
- إذا كنت تفضل الكعك الصغير، فاتبع الوصفة واستخدم قالب الكعك الصغير. ستحتاج الكعكات الصغيرة الحجم إلى وقت أقل للخبز، لذا تحقق من ذلك بعد حوالي 15 دقيقة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 138 | سعرات حرارية |
| 3 جرام | سمين |
| 24 جرام | الكربوهيدرات |
| 3 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 12 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 138 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون3 جرام | 4% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 2% |
| الكولسترول16مجم | 5% |
| صوديوم152 ملجم | 7% |
| اجمالي الكربوهيدرات24 جرام | 9% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
| إجمالي السكريات 8 جرام | |
| بروتين3 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 6% |
| الكالسيوم 54 ملغ | 4% |
| الحديد 1 ملغ | 6% |
| البوتاسيوم 70 ملغ | 1% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
