وصفات للأطباق الجانبية الكورية الشهيرة

كلوجبة كوريةتتضمن من طبقين إلى 12 طبقًا جانبيًا (بانشان). والأهم والأشهر هوكيمتشي، والتي يوجد منها أكثر من 100 نوع. ومع ذلك، هناك أيضًا مئات الأنواع الأخرى من الأطباق الجانبية، بما في ذلك السلطعون المطهي وكاسترد البيض.

تتضمن هذه القائمة من البانشان غير الكيمتشي الشهيرة أطباق جانبية نباتية ولحوم وأسماك لطاولتك.

• هذاعجة البيض على الطريقة الكوريةوصفة (gaeran mari) سهلة مثل أي عجة أمريكية. فهي لا تبدو جميلة على المائدة فحسب، بل إنها أيضًاطبق جانبي سهللأي وجبة. يعتبر الجايران ماري وجبة إفطار كاملة ولذيذة ومليئة بالبروتين، كما يمكن إضافتها بسهولة إلى غداء البنتو أو العشاء الكوري.

• هذاوصفة فطيرة البصل الأخضر الكوريةمن السهل صنعه ويحظى بإعجاب الجميع. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو مقبلات أو طبق جانبي لوجبة كورية أو آسيوية. وكما هو الحال مع معظم الوصفات والأطباق الكورية، يمكنك تعديله حسب ذوقك. وهذا يعني أنه إذا كان لديك ذوق غربي نموذجي ولا تحب الطعام الحار، فيمكنك تقليل عدد التوابل حسب رغبتك.

• هذه المقرمشةمخلل الخيار الكوريتعتبر المخللات لذيذة وسهلة التحضير. للتقديم، قومي بتقطيع المخللات وتقديمها كما هي أو تزيينها بالبصل الأخضر أو ​​الثوم المعمر. يمكنك أيضًا تعديل مستوى الملح عن طريق شطف شرائح المخللات بالماء أو تركها في وعاء من الماء.

• مانول تشانغاشي(الثوم المخلل الكوري) مقرمش ومالح وحار قليلاً. إنه ليس من أكثر الأطباق الجانبية جاذبية، ولكنه قد يسبب الإدمان. يحب عدد من الكوريين الثوم في أي شكل تقريبًا، ولكن إذا كنت جديدًا على تناول فصوص الثوم الكاملة، فمن الأفضل أن تبدأ بأصغر فصوص الثوم للتخليل.