صلصة الفلفل الأحمر (موجو بيكون)

1. جمع المكونات.

2. انقعي الفلفل الأحمر المجفف في وعاء أو مقلاة من الماء الدافئ لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة لتليينه وإعادة ترطيبه. بعد النقع، صفي الماء وأزيلي السيقان.

3. قومي بتقطيع فصوص الثوم، ثم قومي بتقسيم الخبز إلى أرباع وضعيه جانبًا.

4. قومي بمعالجة الفلفل والكمون وشرائح الثوم ورقائق الفلفل الحار والملح في محضر الطعام أو الخلاط للحصول على عجينة.

5. أثناء الخلط، رشي زيت الزيتون تدريجيًا. أضيفي بالتناوب قطعًا صغيرة من الخبز وكميات صغيرة من الماء أومرقحتى تصبح الصلصة سميكة، ولكن ليس مثل العجينة. أضيفي 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الخل أو أكثر، حسب ذوقك.

6. إذا كنت لن تستخدم الصلصة في نفس اليوم، قومي بتخزينها في وعاء زجاجي (مثل البرطمانات المخصصة للتعليب)، ثم قومي بتغطية الصلصة بزيت الزيتون، وأغلقيها بإحكام، وضعيها في الثلاجة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!