سواء كنت في مزاج لتذوق بسكويت رقائق الشوكولاتة أو تبحث عن شيء تفعله ببقايا جبن الريكوتا، فأنت محظوظ. جرب بسكويت رقائق الشوكولاتة بالريكوتا للحصول على لمسة جديدة على بسكويت كلاسيكي. لن تخيب ظنك. تحصل هذه البسكويت على نكهتها وملمسها الرائعين من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة الصغيرة،فانيلا، وجبنة ريكوتايضيف الجبن الطري والغني إلى البسكويت العادي. سيكون البسكويت طريًا ورطبًا من الداخل، لكنه سيظل مقرمشًا من الخارج.
إنها مثالية لحفلة عطلة، أو طبق حلوى، أو تبادل ملفات تعريف الارتباط لأنها توفر شيئًا جديدًا لمحبي ملفات تعريف الارتباط لتجربته.
اختلافات الوصفة
كما هو الحال مع أنواع البسكويت الأخرى برقائق الشوكولاتة، إذا أردت، يمكنك إضافة المكسرات المفرومة ناعماً مع الرقائق الصغيرة للحصول على المزيد من القرمشة. يمكن استخدام الجوز أو الفول السوداني، فقط افرميهما ناعماً جداً لتتناسب مع حجم الرقائق الصغيرة. إذا لم يكن لديك رقائق شوكولاتة صغيرة أو لم تتمكني من العثور عليها، يمكنك استخدام رقائق بحجم قياسي. يمكنك تقطيعها قليلاً أو استخدامها كما هي. للحصول على نكهة إضافية (قد يقدرها الكبار أكثر من الأطفال)، أضيفي القليل من قشر الليمون أو الليمون الحامض مع المكونات الرطبة. ستتوازن الحمضيات بشكل جيد مع الجبن الريكوتا وتضيف نكهة غير متوقعة إلى نكهة البسكويت.
هناك خيار آخر وهو بعد تحويل الكوكيز إلى كرات، دحرج الكرات في السكر الحبيبي. بمجرد تغطية الكرات بالكامل بالسكر، ضعها على صينية الخبز للطهي. يضيف طلاء السكر هذا قرمشة إضافية إلى الكوكيز.بسكويتجربها مع بعض الأشخاص وانظر إذا كنت تحبها!
قدمي البسكويت دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة. إذا كان لديك أي بقايا (مشكوك فيها، بمجرد تذوقها)، قومي بتخزينها في طبق لمدة يوم أو يومين أو في وعاء محكم الغلق بدرجة حرارة الغرفة.
2 كوب (240جرامات)طحين لجميع الاستخدامات
3/4 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب (4 أونصات) زبدة غير مملحة،مخفف
1/2 كوب معبأ سكر بني
1/2 كوب سكر حبيبي
1 كبير بيضة
1 1/2 ملاعق صغيرة نقيخلاصة الفانيليا
1 كوبحليب صافي أو جزء منزوع الدسمريكوتا
1 1/2 إلى 2 أكواب رقائق الشوكولاتة الصغيرة نصف الحلوة
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان أو حصيرة الخبز المصنوعة من السيليكون.
قومي بقياس الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء أو قطعة من ورق الشمع، ثم ضعي هذا الخليط جانبًا.
في وعاء الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر جيدًا، ثم أضيفي البيضة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وممزوجًا جيدًا.
اخفقي جبنة الريكوتا، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا، واخفقي على سرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط.
أضف رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
باستخدام مغرفة البسكويت الصغيرة أو ملعقة صغيرة، أسقطي العجينة على صينية الخبز المُجهزة.
اخبزي الكوكيز لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى تنضج ويصبح لونها بنيًا فاتحًا في الأسفل.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 146 | سعرات حرارية |
| 7g | سمين |
| 18 جرام | الكربوهيدرات |
| 2 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 30 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 146 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون7g | 9% |
| الدهون المشبعة 4 جرام | 19% |
| الكولسترول19ملغ | 6% |
| صوديوم89مجم | 4% |
| اجمالي الكربوهيدرات18 جرام | 7% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
| إجمالي السكريات 10 جرام | |
| بروتين2 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 4% |
| الكالسيوم 32 ملغ | 2% |
| الحديد 1 ملغ | 4% |
| البوتاسيوم 91 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
