شوربة الجزر المشوي والتفاح والكرفس (باريف أو ألبان)

1. جمع المكونات.

2. ضعي رفًا في منتصف الفرن وسخنيه إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي الجزر والتفاح والكرفس في طبقة واحدة على صينية خبز كبيرة ذات حافة. ​​رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وقلبي المكونات لتغطيتها.

3. اشويها، مع تقليبها مرة واحدة في منتصف الطهي، حتى تصبح طرية إلى حد ما وتبدأ في التحول إلى الكراميل، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

4. في قدر أو قدر كبيرفرن هولنديسخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية. أضيفي البصل وقلبي على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ في النضوج ويتحول إلى اللون الشفاف، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

5. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي حتى تفوح رائحتهما، لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الجزر المحمص والتفاح والكرفس وقلبي حتى تغطى المكونات.

6. صب مرق الخضار، ارفعي النار إلى درجة عالية واتركيها حتى تغلي.

7. اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركي الخليط على نار هادئة، مغطى جزئيًا، حتى تنضج الخضروات تمامًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

8. ارفعيها عن النار، واستخدمي ملعقة عادية أوالغمر خلاط، هرس الحساء بعناية.

9. إذا رغبت في ذلك، أضيفي الزبدة وحركي حتى تذوب.

10. يُتبّل الطبق حسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، ويُقدّم على الفور.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!