الكاكي المحمص
تم التحديث بتاريخ 14/07/21
الكاكي هو فاكهة خريفية تأتي في نوعين: فويو وهاشيا.فويويعتبر الكاكي فويو من الفواكه الأقل قابضية من بين الاثنين وله طعم حلو يشبه العسل وغني وخفيف في نفس الوقت. يبرز تحميص الكاكي فويو الطبيعة الناعمة لهذه الفاكهة الصلبة ويحولها إلى طبق جانبي لذيذ إلى حد ما، مثالي لمرافقة لحم الخنزير المشوي أو الدواجن، ومثالي بجانبعطلة الديك الروميأو لحم الخنزير. ولكن لا داعي لتخزين الكاكي المشوي للمناسبات الخاصة؛ فهو لذيذ في وجبة الإفطار مع الزبادي والجرانولا والجبن القريش.
قشرة الكاكي صلبة بعض الشيء ولكنها صالحة للأكل تمامًا، لذا فإن تقشير الثمرة قبل تحميصها هو مسألة ذوق. سيؤدي تقشيرها إلى الحصول على ملمس نهائي أكثر تناسقًا.
4 الكاكي فويو
1 ملعقة طعام زيت نباتي
ملح البحر,ليتذوق
قرصةلقشر الليمون، قشر الليمون، أوتلذذ البرتقال، خياري
اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
اقطع الجزء العلوي والسفلي من الكاكي وتخلص منهما. قشر الكاكي إذا أردت. قطّع الكاكي إلى شرائح يبلغ سمكها من 1/4 إلى 1/2 بوصة.
لتسهيل التنظيف، قومي بتغطية صينية الخبز بـورق زبدةضعي شرائح الكاكي في طبقة واحدة على صينية الخبز ورشيها بنصف كمية الزيت تقريبًا. اقلب الشرائح ورشيها بالزيت المتبقي.
اخبز شرائح الكاكي حتى تصبح طرية وتبدأ في التحول إلى اللون البني، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تعتمد المدة التي تستغرقها في التحميص على مدى نضجها؛ ابحث عن شرائح الكاكي الطرية ذات الحواف البنية.
رش شرائح الكاكي بـملح للتذوقيمكنك بشر القليل (حوالي 1/4 ملعقة صغيرة إجمالاً) من قشر الليمون الحامض و/أو الليمون الأخضر و/أو قشر البرتقال فوقها إذا أردت.
خدمة والتمتع بها.
نصائح
- هذا الطبق اللذيذ والحلو يكون أفضل ساخنًا، ولكنه لذيذ جدًا أيضًا دافئًا، ولا يزال جيدًا عند تقديمه في درجة حرارة الغرفة، وهو أمر مفيد عند طهي وجبة العطلة.
- الكاكي، مثل معظمالمنتجات المحمصة، فهي مرنة إلى حد ما عندما يتعلق الأمر بدرجة حرارة الطهي - على الرغم من أن الفرن ساخن جدًا، فإن السكريات الموجودة فيه ستحترق بسرعة إلى حد ما. أي درجة حرارة بين 350 فهرنهايت و425 فهرنهايت ستعمل، لذا إذا كان لديك شيء آخر في الفرن بدرجة حرارة مختلفة عن 375 فهرنهايت، فيمكنك طهي هذه الكاكي جنبًا إلى جنب دون الكثير من القلق.
كيفية تخزين
يمكن تخزين الكاكي المحمص في وعاء محكم الغلق في الثلاجة حيث يمكن تخزينه لمدة ثلاثة أيام. قم بإعادة تسخينه في فرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
تنوع الوصفة
- إذا كنت تفضل ذلك، استخدم زيت الزيتون أو الزبدة المذابة بدلاً من الزيت النباتي.
- إن حلاوة الكاكي تجعله مناسبًا لإضافة القليل من التوابل. رشي القليل من الفلفل الحار أو الفلفل الحار الطازج المفروم أو فلفل سيرانو بمجرد إخراجه من الفرن.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 104 | سعرات حرارية |
| 3 جرام | سمين |
| 22g | الكربوهيدرات |
| 1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 104 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون3 جرام | 3% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 1% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم99mg | 4% |
| اجمالي الكربوهيدرات22g | 8% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 11% |
| إجمالي السكريات 14 جرام | |
| بروتين1 جرام | |
| فيتامين سي 50 ملجم | 251% |
| الكالسيوم 20 ملغ | 2% |
| الحديد 0 ملغ | 2% |
| البوتاسيوم 288 ملغ | 6% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
