تتبيلة حقن الديك الرومي اللذيذة

حقن الديك الروميمع التتبيلة العشبية اللذيذة، يضفي التتبيل نكهة ويجعل اللحم طريًا من الداخل. هذه الوصفة البسيطة مليئة بمذاق ورق الغار والزعتر والمريمية والثوم. إنه مزيج أعشاب رائع لديك الرومي في عيد الشكر ومن المؤكد أنه سيكمل أي أطباق جانبية يتم تقديمها في العيد.

سوف تحتاج إلىمحقن اللحوملاستخدام هذا التتبيل للديك الرومي، تحتوي المحقنة الكبيرة على طرف عريض يسمح للمكونات بالمرور. ومع ذلك، فإن السر معحقنة ماء مالحتتمثل الخطوة الأولى في التأكد من خلط التتبيلة جيدًا وأن الأعشاب ناعمة بما يكفي لتمريرها عبر الإبرة دون انسداد. استخدم مطحنة التوابل لطحن أوراق الغار والمريمية والزعتر المجففة إلى مسحوق ناعم لضمان حدوث ذلك. تأكد أيضًا من استخدام إعداد ناعم في مطحنة الفلفل.

تُطهى الأعشاب والتوابل على نار هادئة مع الزيت والماء وصلصة ورشيسترشاير، ثم تُبرَّد المكونات لتكوين تتبيلة لذيذة. بمجرد وضعها في المحقنة، احقن بضع ملاعق صغيرة في عدة أماكن حول الديك الرومي المجهز. تأكد من دخول الإبرة في اللحم ولكن ليس إلى الجانب الآخر.

يمكن إقران الحقنة العشبية بفرك الديك الرومي والتتبيلات إذا كنت ترغب أيضًا في نكهة الجزء الخارجي من الطائر. حاول تكرار الأعشاب في هذه التتبيلة حتى لا تحصل على أي نكهات متناقضة للغاية. يمكنك أيضًا استخدامها مع ديك رومي مملح مسبقًا ولكنك سترغب في التخلص من ملح التتبيلة. عندما تكون جاهزًا للطهي، اختر طريقتك المفضلة.تحميص الديك الروميأو حاول قليها، أو شوائها، أو تدخينها؛ فلا داعي لتعديل وقت الطهي المعتاد.