18 طبقًا من المأكولات البحرية لعشاء عيد الميلاد الأنيق

في العديد من أنحاء العالم، يعد تقديم المأكولات البحرية في عيد الميلاد تقليدًا. وأكثرها كلاسيكية هو المأكولات البحرية الإيطالية.عيد الأسماك السبعةوالذي، كما يوحي اسمه، يتضمن مجموعة من سبعة أطباق من المأكولات البحرية.

سواء كنت مستوحى منالمطبخ الإيطاليإذا كنت تعيش بالقرب من الساحل، أو تستمتع فقط بالمكونات من البحر، فإن قائمة عشاء عيد الميلاد الأنيقة هذه هي طريقة رائعة للاحتفال بالعطلة مع الأصدقاء والعائلة.

استلهم أفكارًا لكل طبق - بما في ذلك المقبلات والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات - والتي تناسبك سواء كنت تستضيف عشاءً عائليًا حميميًا أو احتفالًا أكبر. قد تجعل هذا تقليدًا جديدًا لعشاء عيد الميلاد السنوي الخاص بك!

• تعتبر البروشتيتا، وهي مقبلات إيطالية شهيرة مصنوعة من الخبز المشوي المرشوش بزيت الزيتون والمدهون بالثوم، بداية رائعة للحفلات. تتميز هذه البروشتيتا اللذيذة للغاية المصنوعة من سرطان البحر بالثوم والزبدة بالكثير من الثوم والزبدة ولحم سرطان البحر الحلو اللذيذ.

• تعتبر البسكويتات المتقشرة رائعة للغمس في حساء المأكولات البحرية وامتصاص الصلصات. هذه الوصفة السهلة للبسكويتات الزبدية الكلاسيكية لا تقبل الخطأ تقريبًا، حيث يمكنك حتى تحضير دفعة في أقل من 30 دقيقة.

• المحار المخبوز بالزبدة والأعشاب سهل التحضير، وهو مقبلات فاخرة من المؤكد أنها ستثير إعجابك. يضيف القليل من عصير الليمون نكهة مميزة إلى المحار الطازج والمالح.المحاريات في الصدفة،وتجعل الطبقة العلوية من فتات الأعشاب الزبدية هذه المقبلات جديرة بالمطعم.

• تتطلب هذه الفطر المحشوة بالمحار إضافة المحار المفروم إلى المزيج الكلاسيكي من فتات الخبز والبقدونس والحشو بالثوم. إنها لطيفة ولذيذة ومثالية لإبهار ضيوفك في العطلة!

• الحبار المقلي هو أحد أشهى وأشهر المقبلات البحرية الإيطالية. في الطبق الأول الرائع، حلقات من الحبار المقليحبار طرييتم تغليفها وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم تقدم مع ملح البحر وشرائح الليمون للعصر.

• تتميز هذه السلطة المنعشة من الشمر والجريب فروت والجرجير بمزيج فريد من النكهات والقوام الذي يتناسب بشكل استثنائي مع المأكولات البحرية. يتوازن الجريب فروت العصير والحلو مع الجرجير الحار والأفوكادو الكريمي والشمر المقرمش العطري، وكل ذلك في صلصة بسيطة للغاية من زيت الزيتون وعصير الجريب فروت.

• تُعَد الخضروات الورقية الداكنة رائعة للاستمتاع بها في السلطات الشتوية. في هذه السلطة البسيطة والأنيقة من الكرنب مع الجبن المبشور وصلصة الليمون، يمتزج الكرنب النيئ المقطع إلى شرائح رفيعة مع الجوز وزيت الزيتون، بالإضافة إلى جبن البارميزان للحصول على طبق أول خفيف يعد بداية رائعة لوجبة عيد الميلاد الفاخرة.

• أواخر الخريف والشتاء هما الموسمان المثاليان للكمثرى الحلوة والعصيرية، وهذه السلطة من الكمثرى والخضراوات التي تستحق أن تُقدم في المطاعم هي طريقة رائعة لاستخدام الفاكهة في أوج عطائها. سوف تحب مزيج الكمثرى والخضراوات.الكمثرى الطرية، خضراوات مريرة قليلاً، وجبن أزرق، وجوز محمص في صلصة خل بذور الكرفس الحلوة.

• إن صنع الخبز المحمص بنفسك يمكن أن يضفي لمسة مميزة على كل شيء بدءًا من السلطات وحتى الحساء الكريمي. تم ابتكار هذه الوصفة السهلة لخبز الخبز المحمص بالبارميزان لتزيين سلطة سيزر، ولكنها رائعة أيضًا لتكملة أطباق المأكولات البحرية.

• من المؤكد أن حساء جراد البحر الغني والكريمي سيحظى بإشادات إيجابية. هذا الحساء العطري هو طبق خاص بالمناسبات ويمكن تقديمه في أجزاء صغيرة كطبق أول فاخر في عشاء عيد الميلاد.

• يعد حساء الصيادين (Cioppino)، وهو حساء إيطالي شهي مليء بالمحار والأسماك، مثاليًا لتقديمه كطبق رئيسي. باستخدامطباخ بطيءيؤدي ذلك إلى الحصول على مأكولات بحرية طرية ومرق عميق ومعقد دون شغل أي مساحة ثمينة على الموقد.

• أبهر ضيوفك عندما تخرج من المطبخ حاملاً سمكة كاملة مشوية على الطريقة الإيطالية مع الأعشاب على طبق (تمامًا كما يفعلون في الوجبات الخاصة في إيطاليا!). إن طبق السمك هذا سهل التحضير بشكل مدهش ولا يفشل أبدًا في إبهارهم.

• سمك الهلبوت هو سمكة غنية باللحم تكتسب نكهة رائعة عندما تُشوى. هذه الوصفة لسمك الهلبوت المشوي في المقلاة مع صلصة النبيذ الأحمر مرضية وخفيفة في نفس الوقت. يمكن تحضير الصلصة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.

• يعتبر الجمبري سكامبي من الأطباق الإيطالية الأمريكية المحبوبة. يمكن تحضير الجمبري الطازج بالثوم في صلصة النبيذ الأبيض بسهولة وسرعة، كما أنه يجذب انتباه الجميع. يقدم معمعكرونة مطبوخة ساخنةلفكرة رائعة لطبق رئيسي في عشاء المأكولات البحرية الخاص بك في عيد الميلاد.

• هذه الوصفة المكونة من سبعة مكونات (خمسة مكونات إذا لم تحسب الملح والفلفل) من المعكرونة الغنية بالثوم والجبن يمكن استخدامها كأساس لجمبري سكامبي، أو كطبق جانبي أنيق يتناسب جيدًا مع السمك المشوي أو المقلي في المقلاة. قدم هذه المعكرونة بالثوم والجبن مع سلطة خضراء لذيذة.

• يكتسب البروكلي رابي، المعروف أيضًا باسم رابيني، نكهة أعمق وملمسًا مقرمشًا لطيفًا عند تحميصه. قدم السيقان الطرية البنية كطبق جانبي لأطباق السمك المطبوخة. يمكنك أيضًا رش البروكلي رابي المشوي فوق حساء المأكولات البحرية والحساء للحصول على ملمس إضافي.

• يتميز الجزر الأبيض المشوي بنكهة حلوة طبيعية تلائم عشاء العطلة. كما أن التزجيج البسيط بشراب القيقب يضفي على هذا الطبق الجانبي النباتي المغذي لونًا بنيًا ذهبيًا جذابًا.حبوب السمسميتم رشها فوق الجزر الأبيض المشوي المزجج بالقيقب في آخر خمس دقائق من الخبز، لإضفاء المزيد من القرمشة والاهتمام البصري.

• الحمضيات هي المكمل المثالي للمأكولات البحرية وهذه الكعكة السهلة المصنوعة من الخمور البرتقالية مليئة بالنكهة الفاكهية الكحولية ومزينة بطلاء برتقالي زبداني لذيذ.