زبدة القيقب البسيطة

تم التحديث بتاريخ 25/08/21

الصورة: ديانا راتري

ربما تكون قد جربت صنعزبدة بنكهة، والتي يشار إليها غالبًا باسم الزبدة المركبة، معجبنه، فاكهة،فلفل اسودأو حتى الأعشاب الطازجة فيها. تعتبر الزبدة المركبة من الطرق السهلة لإضفاء الكثير من النكهة على الأطباق المختلفة، سواء كانت حلوة أو مالحة.

إذا لم تكن متأكدًا من سبب قيامك بذلكزبدة القيقبفكر في الأمر بهذه الطريقة: يمكنك استخدامه على الأطعمة التي قد تفكر في استخدام شراب القيقب والزبدة فيها. اعتبره إضافة طبيعية لدهنه فوق الفطائر،خبز فرنسي محمص، والفطائر. ولكن زبدة القيقب ستكون جيدة أيضًا على الخبز المحمص والخبز السريع (موزوالقرع من الخيارات الجيدة بشكل خاص، أو الكعك المحمص. بالنسبة للتطبيقات اللذيذة، فكر فيالقرع الجوزي المحمصأو البطاطا الحلوة المخبوزة أو المهروسة (فكر في وجبة العيد الخاصة بك!)، أو خبز الذرة. الاحتمالات لا حصر لها تقريبًا.

إذا كان هذا يبدو وكأنه كمية كبيرة من الزبدة، يمكنك بسهولة تقسيم الوصفة إلى النصف، أو تجميد جزء منها.

  • 1/2 كوب سمنة،مخفف

  • 1/4 كوب شراب القيقب(أغمق درجة متاحة)

  1. جمع المكونات.

  2. امزجي الزبدة وشراب القيقب في وعاء واخفقيهما بالخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدًا ويصبحا رقيقين.

  3. إذا رغبت في ذلك، يمكنك لفها على شكل أنبوب في قطعة من ورق البرشمان ثم وضعها في الثلاجة.

  4. يمكن تقديمها طرية أو باردة مع الفطائر والبسكويت الساخن والوافلز.

نصيحة

  • هل تريد أن تأخذ زبدة القيقب هذه إلى مستويات عالية من الذوق؟ اصنعها باستخدامزبدة محلية الصنع،وهو أمر أسهل مما تظن.
  • تتطلب هذه الوصفة شراب القيقب من الدرجة الأغمق التي يمكنك العثور عليها (غالبًا ما يتم تصنيفها على أنها من الدرجة B)، والتي من شأنها أن تقدم عادةً نكهة القيقب الأكثر قوة وتعقيدًا.

تفاوت

  • أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى الزبدة.
  • أضف نصف ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين المطحونة.
  • استخدمي ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل أو القرنفل المطحون.
  • أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون أو المريمية للاستخدامات اللذيذة، مع القليل من الملح.
  • استخدم العسل أو شراب الصبار بدلًا من شراب القيقب.

كيفية تخزين وتجميد زبدة القيقب

  • في معظم الأحيان، يمكن حفظ الزبدة في درجة حرارة الغرفة، ولكن زبدة القيقب يمكن حفظها بشكل أفضل في الثلاجة، إذا تم تغطيتها، لمدة تصل إلى 6 أشهر.
  • يمكنك تخزين زبدة القيقب لمدة تصل إلى عام في الفريزر في حاوية مغلقة.
  • إذا كنت تريد أن تتمكن من استخدام الزبدة بكميات صغيرة، قم بتجميدها في قوالب مكعبات الثلج، ثم انقل مكعبات الزبدة المجمدة إلى أكياس الفريزر القابلة للإغلاق.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
171سعرات حرارية
15 جرامسمين
9 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية171
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون15 جرام20%
الدهون المشبعة 10 جرام49%
الكولسترول41 ملغ14%
صوديوم123 ملغ5%
اجمالي الكربوهيدرات9 جرام3%
الألياف الغذائية 0 جرام0%
إجمالي السكريات 8 جرام
بروتين0 جرام
فيتامين سي 0 ملغ0%
الكالسيوم 18 ملغ1%
الحديد 0 ملغ0%
البوتاسيوم 33 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!