فاصوليا مخبوزة ببطء مع الدبس ولحم الخنزير المقدد

تم التحديث بتاريخ 29/08/21

ديانا راتري

عند تحضير هذه الوصفة الخاصة بالفاصوليا المخبوزة، ستحتاج إلى تقليب الفاصوليا من حين لآخر والتحقق من مدى طراوتها. هناك العديد من العوامل التي قد تجعل الفاصوليا طرية في وقت أطول أو أقل، لذا تحقق من ذلك بشكل دوري بعد بضع ساعات. هذه الفاصوليا غنية بالنكهة، وهي مصنوعة من الدبس والسكر البني والتوابل، ومغطاة بالبصل ولحم الخنزير المقدد، ثم تُطهى ببطء في الفرن.

هذه الفاصوليا لذيذة مع شرائح اللحم أو النقانق (لصنعها)الفاصوليا والنقانق). اجعلهم جزءًا من نزهتك أو حفلتك أو اصطحبهم معكالتطفل، أيضاً!

  • 1 جنيه الفاصوليا البحرية المجففة

  • 4سميكشرائح لحم خنزير مقدد،مقطع إلى مكعبات

  • 1 كوب بصل مفروم خشنًا

  • 4 ملاعق كبيرة دبس السكر

  • 1/3 كوب معبأ سكر بني

  • 1 ملعقة صغيرة الملح كوشير

  • 1/4 ملعقة صغيرة الخردل الأرض

  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

  1. جمع المكونات.

  2. اشطف الفاصوليا البحرية تحت الماء الجاري البارد. قم بإزالة أي فاصوليا مشوهة وأي أحجار صغيرة قد تجدها.

  3. غطي الفاصوليا بـ 8 أكواب من الماء واتركيها منقوعة طوال الليل. اتركي الفاصوليا تغلي ثم ارفعيها عن النار. باستخدام مصفاة فوق وعاء، صفي السوائل في الوعاء. ضعيها جانبًا.

    ملحوظة:إذا لم تخطط مسبقًا ولم يكن لديك ساعات كثيرة، فحاولطريقة النقع السريعللفاصوليا الجافة.

  4. سخني الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت. رصي الفاصوليا والبصل ولحم الخنزير المقدد المقطع إلى ثلاث أو أربع طبقات في طبق خزفي أو قدر فاصوليا مغطى بسعة ثلاثة إلى أربعة أرباع جالون.

  5. في وعاء صغير أو كوب قياس كبير، قس كوبًا واحدًا من سائل الطهي الساخن. أضف الدبس والسكر البني والملح والخردل والفلفل. قلّب المكونات حتى تمتزج.

  6. صب السائل وخليط الدبس فوق الفاصوليا. أضف كمية كافية من سائل طهي الفاصوليا لتغطية الفاصوليا تقريبًا.

  7. غطي الفاصوليا واخبزيها لمدة أربع إلى خمس ساعات أو حتى تنضج، مع التقليب من حين لآخر وإضافة المزيد من السائل حسب الحاجة. إذا كانت الفاصوليا سائلة، أزيلي الغطاء واستمري في الخبز لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.

تنوع الوصفة

  • استخدم الفاصوليا الشمالية أو الفاصوليا البيضاء بدلاً من الفاصوليا البحرية. أو أضفها مع الفاصوليا البحرية.

روابط مفيدة

 

حقائق غذائية(لكل وجبة)
178سعرات حرارية
2 جرامسمين
33 جرامالكربوهيدرات
7gبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6 إلى 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية178
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون2 جرام3%
الدهون المشبعة 1 جرام4%
الكولسترول6 ملغ2%
صوديوم261 ملجم11%
اجمالي الكربوهيدرات33 جرام12%
الألياف الغذائية 6 جرام23%
إجمالي السكريات 17 جرام
بروتين7g
فيتامين سي 2 ملغ10%
الكالسيوم 74 ملغ6%
الحديد 2 ملغ11%
البوتاسيوم 461 ملغ10%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!