همبرجر بطيء الطهي

تم التحديث بتاريخ 29/08/21

شجرة التنوب / راشيل ريسجراف

إذا كنت تريد أن يكون العشاء جاهزًا بعد يوم كامل من العمل أو المرح مع القليل من الجهد أو بدونه، فقم بإعداد هذه البرجر في طنجرة الطهي البطيء واتركها حتى تنضج. سوف تخرج البرجر طرية ولذيذة، على غرار البرجر المطهو ​​على البخار الكلاسيكي. يمنحها عصير الطماطم والكاتشب نكهة تذكرنا بفطيرة اللحم. يساعد البصل المفروم والكرفس في منع البرجر من الاحتراق والالتصاق بقاع الطنجرة. قدمها في خبز طري مع إضافات مثل الجبن والمخللات والخس الطازج والطماطم.

وصفة الهامبرجر المطبوخة ببطء سهلة للغاية بحيث يمكن للأطفال تحضيرها بأنفسهم لأنها لا تتطلب مقلاة ساخنة أو شواية. فقط تأكد من غسل أيديهم بعد لمس اللحم النيئ عند تشكيل الفطائر. سيكافأ كل فرد في الأسرة بعشاء لذيذ في نهاية اليوم. قدمها مع البطاطس المقلية في الفرن أوبطاطس مقلية بالهواءأوسلطة بطاطس.

هذه الوصفة مقدمة من فيليس جودكتاب طبخ للأطفال لإصلاحه ونسيانه، كتب السنة الجيدة، 2012.

  • 1 كوب بصل مقطع

  • 1/4 كوب الكرفس المفروم

  • 2 جنيه أو رطل للوزن اللحم المفروم

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة الملح كوشير،مقسم

  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

  • 2 أكواب عصير الطماطم

  • 1 ملعقة طعام كاتشب

  • 2 ملاعق صغيرة ثوم, مفروم

  • 1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / راشيل ريسجراف

  2. ضعي البصل المفروم والكرفس في قاع وعاء سعة 4 أو 5 لتر.طباخ بطيء.

    شجرة التنوب / راشيل ريسجراف

  3. ضعي اللحم البقري وملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء خلط كبير. استخدمي يديك لخلط الملح والفلفل في اللحم البقري.

    شجرة التنوب / راشيل ريسجراف

  4. قسّم خليط الهامبرجر إلى ثماني كرات، كل منها بنفس الحجم. افردها بحيث تبدو مثلفطائر الهمبرجر.

    شجرة التنوب / راشيل ريسجراف

  5. ضعي الفطائر في وعاء الطهي البطيء فوق البصل والكرفس. حاولي ألا تكدسيها. وإذا اضطررت إلى ذلك، ضعيها على فترات متباعدة حتى لا تستقر فوق بعضها البعض تمامًا. اغسلي يديك جيدًا.

    شجرة التنوب / راشيل ريسجراف

  6. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي عصير الطماطم والكاتشب والثوم المفروم والتوابل الإيطالية ونصف ملعقة صغيرة من الملح المتبقية.

    شجرة التنوب / راشيل ريسجراف

  7. صب الصلصة على الهامبرجر في الطنجرة البطيئة، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 7 إلى 9 ساعات.

    شجرة التنوب / راشيل ريسجراف

كيفية تقديم الخدمة

  • إذا كنت ترغب في تناول البرجر بالجبن، أضف شرائح من الجبن إلى كل قطعة ثم أعد تغطيتها. استمر في الطهي على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى يذوب الجبن.
  • ضعي كل برجر مع القليل من الصلصة على لفافة الهمبرجر.
  • أضف الإضافات المفضلة لديك، مثل المخللات، وأوراق الخس الطازجة، والطماطم المقطعة، والبصل المقطع، والخردل، و/أو المايونيز.
  • هذه البرجر المصنوعة في قدر فخاري لذيذة أيضًا كبرجر بالجبن والفلفل الحار. ما عليك سوى وضع الجبن ثمالفلفل الحار الدافئوإذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من البصل المفروم.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
336سعرات حرارية
20 جرامسمين
6 جرامالكربوهيدرات
32 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية336
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون20 جرام26%
الدهون المشبعة 7 جرام37%
الكولسترول101 ملغ34%
صوديوم516 ملجم22%
اجمالي الكربوهيدرات6 جرام2%
الألياف الغذائية 1 جرام3%
إجمالي السكريات 3 جرام
بروتين32 جرام
فيتامين سي 45 ملجم223%
الكالسيوم 50 ملغ4%
الحديد 4 ملغ20%
البوتاسيوم 635 ملغ14%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!