يعرف أهل الجنوب كيفية صنع أشهى الأطعمةساندويشات سلطة التونة.المفرومبيض مسلوق جيداإن مخلل الشبت المفروم أو مخلل الشبت من الإضافات النموذجية لسلطة التونة على الطريقة الجنوبية. أو للحصول على نكهة أكثر حلاوة، استخدم مخلل الخبز والزبدة المفروم أو المخلل الحلو في الحشوة. ولزيادة نكهة التونة، أضف بيضة مسلوقة إضافية.
تتطلب وصفة سلطة التونة هذه استخدام التونة البيضاء المعلبة أو المعبأة، ولكن لا تتردد في استخدام التونة البيضاء الطازجة المسلوقة (انظر أدناه). تتميز التونة البيضاء أو التونة البيضاء بنكهة خفيفة. إذا كنت تفضل نكهة التونة القوية، يمكنك اختيار استخدام التونة المعلبة الخفيفة، والتي قد تشمل التونة السكيب جاك أو التونجول أو الزعانف الصفراء. يمكنك أيضًا اختيار استخدام التونة المعبأة في الزيت إذا كنت تفضل هذه النكهة.
يمكنك تقديم هذه السندويشات مع رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية لتناول غداء أو عشاء شهي. أو يمكنك تقديمها مع كوب من حساء الطماطم. إذا كنت تفضلمنخفض الكربوهيدراتخيار، تقديم سلطة التونة على أوراق الخس مع شرائح الطماطم أو شرائح الأفوكادو.
لسلطة التونة:
1 (7 أونصة) علبةتونة
1 الى 2 ضلوع الكرفس،مفرومة فرما ناعما
1 كبير بيضة،مسلوق ومقطع ناعما
3 ملاعق كبيرة مايونيزأو أكثر حسب الحاجة
1ملعقة طعاممفرومة فرما ناعمامخلل الشبت، مخلل الشبت، أو 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الشبت المفروم
1 الى 2ملاعق كبيرةمفرومة فرما ناعمابصلة، البقدونس المفروم، أو خردل ديجون، اختياري
الملح كوشير، ليتذوق
طازجفلفل أسود مطحون ليتذوق
لتجميع الساندويتش:
خَسّ، خياري
مقطع إلى شرائحطماطم، خياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل
صفي التونة.
شجرة التنوب تأكل
انقلي التونة إلى وعاء متوسط الحجم وفتتيها باستخدام شوكة.
شجرة التنوب تأكل
أضيفي الكرفس والبيض إلى التونة، مع المايونيز ومخلل الشبت المفروم. إذا رغبت في ذلك، أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من البصل المفروم ناعماً، أو البقدونس المفروم، أو خردل ديجون.
شجرة التنوب تأكل
تذوقي وأضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة، والمزيد من المايونيز إذا رغبت في ذلك.
شجرة التنوب تأكل
قم بتحميص أو شواء الخبز أو اللفائف، حسب الرغبة.
شجرة التنوب تأكل
رصي الخبز أو اللفائف بأوراق الخس ثم وزعي سلطة التونة على الخس. أضيفي شريحة أو شريحتين من الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة، إذا رغبت في ذلك.
شجرة التنوب تأكل
قم بتقديم سندويشات التونة مع شرائح مخلل الشبت ورقائق البطاطس أو البطاطس المقلية.
تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية
لا تستخدم أواني الخبز الزجاجية عند الشواء أو عندما تتطلب الوصفة إضافة سائل إلى مقلاة ساخنة،قد ينفجر الزجاجحتى لو كانت المنتجات المصنوعة من الزجاج المقسّى مذكورة أنها آمنة للاستخدام في الفرن أو مقاومة للحرارة، فإنها قد تنكسر أحيانًا.
نصائح
- إذا كنت ترغب في استخدام سمك التونة الأبيض الطازج، يمكنك سلقه لاستخدامه بدلاً من التونة المعلبة. ضع قطعتين أو ثلاث قطع من سمك التونة الأبيض (4 أونصات) في مقلاة بها ماء مملح يغلي على نار هادئة. اطبخ حتى تنضج التونة تمامًا، لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق. صفِّ السمك جيدًا وفتته. تابع الوصفة.
- لتحضير البيض المسلوق، ضعي بيضة أو اثنتين كبيرتين في قدر صغير وغطيهما بالماء حتى يصل عمقهما إلى حوالي 1 بوصة فوق البيضة. اتركي الماء يغلي على نار متوسطة إلى عالية. غطي القدر وارفعيه عن النار. اتركيه جانباً دون إزالة الغطاء لمدة 15 دقيقة تقريباً. اسكبي الماء البارد على البيضة. عندما تبرد البيضة، قشريها وقطعيها، ثم أضيفي البيضة المقطعة إلى سلطة التونة.
- يمكن تخزين سلطة التونة هذه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
اختلافات الوصفة
- يمكنك استبدال 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الشبت المفروم ناعماً بمخلل الشبت في سلطة التونة.
- لمزيد من اللون والنكهة، أضيفي بعض الثوم المعمر أو البقدونس الطازج المفروم إلى سلطة التونة.
- أضف نكهة مميزة إلى الحشوة بملعقة صغيرة أو أكثر من الخردل الأصفر،خردل الكريولأو الخردل الحار مع المايونيز.
- كبديل للخبز، يمكنك تقديمه في طماطم كبيرة مقطعة على شكل مروحة لحمل السلطة.
- لتحضير ساندويتش التونة، ضع سلطة التونة على الخبز، ثم ضع الجبن وشريحة من الطماطم في الأعلى. ثم قم بتسخين الساندويتش على الوجه المفتوح، أو قم بتحميره في مقلاة، أو استخدم مكبس بانيني لتسخين الساندويتش.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 158 | سعرات حرارية |
| 11 جرام | سمين |
| 1 جرام | الكربوهيدرات |
| 14 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 3 إلى 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 158 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون11 جرام | 14% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 10% |
| الكولسترول72mg | 24% |
| صوديوم383mg | 17% |
| اجمالي الكربوهيدرات1 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 2% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين14 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 6% |
| الكالسيوم 26 ملغ | 2% |
| الحديد 1 ملغ | 4% |
| البوتاسيوم 200 ملغ | 4% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
