وصفة البيتزا الإسبانية بالنقانق واللحم المقدد

تم التحديث بتاريخ 14/07/21

لوري باترسون / جيتي إيماجيز

تحظى البيتزا بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك إسبانيا. وكما هو الحال في إيطاليا، تتميز البيتزا المقدمة في إسبانيا بقشرة رقيقة ولا تحتوي على الكثير من الإضافات. وتتضمن نسخة التابا من هذه البيتزا نقانق تشوريزو الإسبانية ولحم الخنزير المقدد سيرانو، مما يمنحها نكهة إسبانية مميزة. قد تشمل الإضافات الاختيارية الأخرى ما يلي:

  • زيتون أسود مقطع ومنزوع النوى
  • بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • جبنة طازجةمثل جبن الفيتا
  • بيكاديلو مطبوخ، قطع لحم خنزير حارة
  • مطبوخبينشوس مورونوس،كباب لحم الخنزير

يتم تقديم 6-8 قطع كوجبة خفيفة، أو 4 قطع كطبق رئيسي.

  • 2 جنيه أو رطل للوزن عجينة البيتزا

  • 15 أونصاتطماطمصلصة البيتزا، أوالقلي

  • 15 أونصات قلوب الخرشوف، مصفى، بدون زيت وتوابل

  • 12 أونصات فلفل احمر مشوي, استنزفت

  • 4 الى 6أونصات من اللحوم المجففة المعالجةكوريزو

  • 2 الى 3 أونصات لحم الخنزير سيرانو، مقطعة إلى شرائح رقيقة

  • 8 الى 10 أونصات جبنة موتزاريلا, مبشور

  • 8 الى 10 أونصات الجبن بروفولوني, مبشور

  • 20طازجرَيحانأوراق

ملاحظة وقت التحضير:إذا كنت تقوم بإعداد العجينة من الصفر، اتركها لمدة ساعة حتى تختلط وترتفع. إذا كنت تقوم بإعداد صلصة الطماطمالقليالصلصة من الصفر، اتركها لمدة 15-20 دقيقة للطهي.

  1. حضري عجينة البيتزا أو اشتري عجينة جاهزة، اطهي الطماطمالقليالصلصة، أو استخدم صلصة البيتزا المحضرة. سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

  2. قسّم عجينة البيتزا إلى 8-10 قطع وافردها على لوح مرشوش بالدقيق (دوائر قطرها 6 بوصات تقريبًا). انقلها إلى أحجار البيتزا أو صواني البسكويت.

  3. قطع الفلفل المشوي إلى شرائح طويلة. قطع الفلفل الإسباني إلى شرائح.كوريزوقطع النقانق إلى شرائح رفيعة. قطع شرائح لحم الخنزير سيرانو إلى قطع لا يزيد حجمها عن 2 بوصة مربعة.

  4. باستخدام ملعقة، وزعي صلصة الطماطم بالتساوي على البيتزا الصغيرة. رشي الجبن ولحم الخنزير المقدد وشرائح الطماطم.كوريزوالنقانق والمكونات الأخرى على البيتزا.

  5. اخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، حتى تكتسب القشرة لونًا بنيًا فاتحًا وتبدأ الجبنة في الغليان. أخرجيها وقطعيها إلى أرباع وقدميها دافئة.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
4705سعرات حرارية
313 جرامسمين
157 جرامالكربوهيدرات
313 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية4705
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون313 جرام401%
الدهون المشبعة 181 جرام903%
الكولسترول906 ملجم302%
صوديوم11481 ملجم499%
اجمالي الكربوهيدرات157 جرام57%
الألياف الغذائية 13 جرام48%
إجمالي السكريات 23 جرام
بروتين313 جرام
فيتامين سي 163 ملجم815%
الكالسيوم 7278 ملغ560%
الحديد 15 ملغ82%
البوتاسيوم 2623 ملغ56%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!