وصفة فطيرة اليقطين الحارة مع الدبس
تم التحديث بتاريخ 29/12/21
شجرة التنوب تأكل / ديانا راتري
الدبس ومجموعة متنوعة من التوابل نكهة هذا لذيذفطيرة اليقطينيضفي الدبس لونًا أغمقًا على حشوة الفطيرة ويضفي عليها نكهة لطيفة. استخدمدبس الذرةإذا كان لديك، فهذه الوصفة هي إضافة رائعة إلى وجبة العطلة المحبوبة، حيث أن فطيرة اليقطين الحارة حلوة ومليئة بتوابل الخريف ولذيذة للغاية.
تم خبز الفطيرة الموضحة في الصورة في قشرة فطيرة مجمدة خالية من الجلوتين. يمكنك استخدام قشرة فطيرة مجمدة أو عجينة فطيرة مبردة أو عجينة منزلية الصنع، أيهما تفضل. إذا خصصت بعض الوقت الإضافي لتحضيرها،اخبزي قشرة الفطيرة جزئيًا، سوف تحصل على قشرة سفلية أكثر ثباتًا وجفافًا.
قطعي الفطيرة وضعي فوقها ملعقة كبيرة (أو اثنتين) من الكريمة المخفوقة، ثم رشيهاسكر القرفةخليط للمسة النهائية.
1 1/2 أكوابمطبوخيقطينأو الاسكواشهريسأو 1 (15 أونصة) علبة من اليقطين
1 كوب سكر بني فاتح، معبأة بإحكام
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
2 ملاعق كبيرة دبس السكر
3 كبير بيض، مهترئ قليلا
1 كوب الحليب المبخرأو نصف ونصف
1 (9 بوصة) قشرة فطيرة غير مخبوزة
اجمع المكونات. قم بتسخين الفرن إلى 425 فهرنهايت/220 درجة مئوية/غاز 7.
قم بإعداد المعجنات الخاصة بك ووضعها فيصحن فطائرقم بتخزين المعجنات باردة في الثلاجة إذا كنت لن تقوم بحشوها على الفور.
اخلطي اليقطين المعلب والسكر البني والملح والقرفة والزنجبيل والدبس معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا. أضيفي البيض المخفوق والحليب واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا وممزوجًا جيدًا.
اسكبي الخليط في قالب الفطيرة المجهز. اخبزي الفطيرة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. خففي درجة الحرارة إلى 350 فهرنهايت/180 درجة مئوية/الغاز 4 واخبزيها لمدة 35 إلى 45 دقيقة أخرى، أو حتى ينضج وسط الفطيرة. يجب أن تخرج السكين التي تم إدخالها في وسط الفطيرة نظيفة.
قومي بتغطية كل حصة من الفطيرة بالكريمة المخفوقة ورشة من السكر والقرفة.
نصيحة
للتأكد من أن فطيرتك لن تكون قاعها رطبًا، اخبز القشرة جزئيًا. نميل إلى القيام بذلك لأي فطيرة من نوع الكاسترد نصنعها، مثل فطيرة اليقطين أو فطيرة البطاطا الحلوة أو فطيرة الشطرنج.
كيفية تخزين
- إذا تبقى أي كمية من فطيرة اليقطين، قومي بلفها بإحكام بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم وقومي بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
- جمّدي فطيرة اليقطين المتبقية لاستخدامها لاحقًا. قطّعيها إلى شرائح فردية ولفيها بغلاف بلاستيكي ثم ورق ألومنيوم واحفظيها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد. أو اصنعي فطيرة إضافية وجمّديها. ما عليك سوى لف الفطيرة بنفس طريقة لف الشرائح. اتركيها لتذوب في الثلاجة طوال الليل وتناوليها مباشرة من الثلاجة أو أخرجيها واتركيها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 385 | سعرات حرارية |
| 15 جرام | سمين |
| 56 جرام | الكربوهيدرات |
| 8 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 385 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون15 جرام | 20% |
| الدهون المشبعة 6 جرام | 28% |
| الكولسترول79mg | 26% |
| صوديوم383mg | 17% |
| اجمالي الكربوهيدرات56 جرام | 20% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 11% |
| إجمالي السكريات 32 جرام | |
| بروتين8 جرام | |
| فيتامين سي 3 ملغ | 13% |
| الكالسيوم 149 ملغ | 11% |
| الحديد 3 ملغ | 15٪ |
| البوتاسيوم 373 ملغ | 8% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
