لقيمات سباناكوبيتا: مقبلات السبانخ وجبن الفيتا

1. جمع المكونات.
   

2. اغسلي السبانخ المفرومة وصفيها جيدًا. إذا كنت تستخدمين السبانخ المجمدة، قومي بتذويبها تمامًا واعصريها جيدًا للتخلص من الماء الزائد. يجب أن تكون السبانخ جافة تمامًا.

3. سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو قدر هولندي. اقلي البصل والبصل الأخضر حتى ينضجا. أضيفي السبانخ والبقدونس والشبت واطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تذبل السبانخ وتسخن. أضيفي جوزة الطيب وتبليها بالملح والفلفل.

4. اطهي خليط السبانخ حتى تتبخر الرطوبة الزائدة. يجب أن يكون الخليط جافًا. ارفعيه عن النار واتركي السبانخ جانبًا حتى تبرد.

5. بمجرد أن تبرد السبانخ، أضيفي إليها جبن الفيتا المتفتت والبيض وجبن الريكوتا، واخلطي حتى تمتزج المكونات.

6. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. قومي بدهن الجزء الداخلي من رقائق الفيلو المجمدة بخفة بزيت الزيتون ثم املئيها بخليط السبانخ حتى تمتلئ حوالي 3/4 منها.

7. اخبزي الأصداف المحشوة في صينية الخبز لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، أو حتى تنضج الحشوة تمامًا. قدميها على الفور.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!