فخذ دجاج محشو بالسبانخ والجبن الفيتا
تم التحديث بتاريخ 28/01/21
راشيل راي
هذا المحشووصفة فخذ الدجاجيستخدم السبانخ المجمدة بطريقة لذيذة، مما ينتج عنه عشاء بسيط ولكنه مثير للإعجاب في منتصف الأسبوع.
إذا كنت بحاجة إلى ذلك، يمكنك إذابة السبانخ المجمدة عن طريق تركها في الثلاجة طوال الليل؛ وهناك طريقة أخرى لإذابة السبانخ المجمدة وهي وضعها في مصفاة ووضعها تحت الماء الدافئ. استخدم أصابعك لتفتيت قطع السبانخ المجمدة. أغلق الماء، وخذ حفنة من السبانخ، ثم اعصريها حتى تتخلصي من أكبر قدر ممكن من الماء، وكرري نفس العملية مع باقي السبانخ.
تقدم مع الأرز المطهو على البخار أوبطاطس مهروسة بالقرنبيطوبعض الخضروات المفضلة لديك.
1 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
1/2 كوبمقطعبصلة
1 عبوة (10 أونصة) السبانخ المجمدة
كوشير أو خشنملح(ليتذوق)
الفلفل الطازج المطحون(ليتذوق)
1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر، خياري
1/4 كوب كريمة ثقيله
1/4 كوبمتفتتجبنة الفيتا
8 افخاذ دجاج(مع العظم والجلد، حوالي 2 1/2 رطل)
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
جمع المكونات.
سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. قومي بدهن صينية الخبز ذات الحواف بالقليل من الزيت أو قومي بتغطيتها بورق الألمنيوم ورشها برذاذ غير لاصق.
سخني الزبدة في قدرمقلاة متوسطة الحجمعلى نار متوسطة حتى يذوب البصل. يُقلب البصل لمدة دقيقتين حتى ينضج، ثم يُضاف السبانخ ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى حتى تنضج السبانخ وتتبخر معظم الرطوبة - حوالي 4 دقائق.
أضيفي رقائق الفلفل الأحمر، إذا رغبت في ذلك، والكريمة. اطهي لمدة 3 دقائق أخرى حتى تمتزج الكريمة بالسبانخ. أضيفي جبنة الفيتا واتركيها لتبرد حتى تصبح دافئة قليلاً أو بدرجة حرارة الغرفة. تحققي من التوابل.
قم بفك الجلد من كل فخذ ثم ضع ملعقتين كبيرتين من خليط السبانخ تحت الجلد، ثم افرده تحت الجلد. ادهن الجلد بزيت الزيتون وتبله بالملح والفلفل.
اخبزيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا (درجة الحرارة الداخلية 165 فهرنهايت.) تقدم ساخنة أو دافئة.
نصائح
- اخبزي فخذ الدجاج بحيث يكون الجلد في الأعلى حتى يصبح مقرمشًا بشكل لطيف.
- يمكن حفظ أفخاذ الدجاج المحشوة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. تأكدي من أن درجة حرارة أفخاذ الدجاج تساوي درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الثلاجة. فقط قومي بإعادة تسخينها وتقديمها.
- ليس لديك كريمة ثقيلة؟ استبدليها بـ 3/4 كوب حليب و 1/3 كوب زبدة باستخدام هذاوصفة بديلة للكريمة الثقيلة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 1973 | سعرات حرارية |
| 131 جرام | سمين |
| 4 جرام | الكربوهيدرات |
| 205 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 1973 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون131 جرام | 168% |
| الدهون المشبعة 41 جرام | 205% |
| الكولسترول1131 ملجم | 377% |
| صوديوم1767mg | 77% |
| اجمالي الكربوهيدرات4 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين205 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 6% |
| الكالسيوم 147 ملغ | 11% |
| الحديد 9 ملغ | 51% |
| البوتاسيوم 2266 ملجم | 48% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
