دجاج كونغ باو مقلي مع الفلفل الحار

1. جمع المكونات.

2. قطعي الدجاج إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

3. اخلطي مكونات التتبيلة، وأضيفي النشا في النهاية. اتركي الدجاج يتبل لمدة 25 دقيقة.

4. بينما يتم تتبيل الدجاج، قومي بتحضير الصلصة والخضار: في وعاء صغير، امزجي صلصة الصويا الداكنة ونبيذ الأرز والسكر. ضعيها جانبًا.

5. اقطعي الفلفل الحار إلى نصفين بحيث يكون حجمهما تقريبًا بنفس حجم مكعبات الدجاج، ثم أزيلي البذور.

6. قومي بتقشير الثوم وتقطيعه ناعماً، وقطعي البصل الأخضر قطرياً إلى ثلاثة أجزاء.

7. سخني المقلاة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت.

8. عندما يسخن الزيت، أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحول إلى اللون الأبيض وينضج بنسبة 80%. أخرجيه من المقلاة.

9. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت.عندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم وحركيه حتى تفوح رائحته (لمدة 30 ثانية تقريبًا).

10. أضف الفلفل الحار وفلفل سيشوان إذا كنت تستخدمهما، ثم قلّب المكونات لفترة وجيزة حتى يتحول لونها إلى الأحمر الداكن.

11. أضف الصلصة إلى المقلاة واتركها حتى تغلي.

12. أضيفي الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة وأضيفي الفول السوداني والبصل الأخضر.

13. ارفعي الطبق عن النار وأضيفي إليه زيت السمسم، ثم قدميه ساخناً.

14. يتمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!