أرز السوشي الياباني الكلاسيكي

1. جمع المكونات.

2. ضعي الأرز في وعاء كبير واغسليه عن طريق تغطيته بماء بارد جارٍ وخلطه برفق باستخدام يدك. اسكبي الماء بعناية وكرري عملية الشطف حتى يصبح الماء صافيًا تقريبًا.

3. صفي الأرز في مصفاة واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.

4. ضع الأرز فيطنجرة الأرزثم نضيف الماء ونترك الأرز منقوعاً في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.

5. ابدأ في تشغيل الطنجرة واضبطها وفقًا لتعليمات الطنجرة. عندما ينضج الأرز، اتركه ينضج على البخار لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

6. حضري خل السوشي بخلط خل الأرز وخل هريس الساكي (إذا كنت تستخدمينه) والسكر والملح في قدر. ضعي القدر على نار خفيفة واتركيه حتى يذوب السكر. اتركيه جانبًا ليبرد.

7. قم بتوزيع الأرز المطهو ​​على البخار الساخن في طبق كبير أو في وعاء كبير.

8. رش خليط الخل على الأرز ثم قم بطي الأرز بسرعة باستخدامshamoji(ملعقة الأرز) أو ملعقة خشبية. احرص على عدم سحق الأرز.

9. لتبريد الأرز وإزالة رطوبته، مرري مروحة ورقية محمولة على أرز السوشي أثناء مزجه. سيضفي هذا على أرز السوشي مظهرًا لامعًا.

10. من الأفضل استخدام أرز السوشي على الفور لصنعهلفاتمع الحشوات المفضلة لديك.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!