فطيرة البطاطا الحلوة والجوز

تم التحديث بتاريخ 24/09/21

ديانا راتري

تجمع هذه الوصفة بين فطيرة البطاطا الحلوة وفطيرة البقان، لتجمع بين اثنين من الأطباق المفضلة في الأعياد في حلوى لذيذة واحدة. تُحشى قشرة الفطيرة المخبوزة جزئيًا بمزيج كريمي من البطاطا الحلوة والزبدة والقشدة والسكر البني والبيض والفانيليا والتوابل. يمكنك إضافة القليل من التوابل إلى الحشوة.بوربونأو البراندي، أو يمكنك إضافة عصير البرتقال إليه، مع رش جوز البقان بالزبدة فوقه، مما يضيف طبقة من القرمشة. يمكنك تقديم الفطيرة مع الكريمة المخفوقة أو مغرفة من الآيس كريم.

  • 1مبطنة بالمعجناتقشرة الفطيرة

  • 2 أكوابمطبوخالبطاطا الحلوة, مهروس

  • 4 أونصات(8 ملاعق كبيرة)زبدة غير مملحة، مقسم

  • 1/2 كوب كريمة ثقيله

  • 1/2 كوب سكر بني فاتح، معباه

  • 2 كبير بيض، مهترئ قليلا

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

  • 1 ملعقة صغيرة أرضيقرفة

  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

  • 1 اندفاع ملح

  • 2 ملاعق كبيرة برانديأو بوربون أو عصير البرتقال

  • 1/2 كوب حساء الذرة الداكن

  • 1 كوب البقانأنصاف

  1. جمع المكونات.

  2. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

  3. قومي بتغطية عجينة الفطيرة بورق الألمنيوم ثم املئيها بأوزان الفطيرة واخبزيها لمدة 12 دقيقة. قومي بإزالة أوزان الفطيرة وورق الألمنيوم واتركيها جانبًا.

  4. اهرسي البطاطا الحلوة مع نصف كمية الزبدة (1/4 كوب). اتركيها لتبرد ثم أضيفيها إلى الخليط.كريمة ثقيلهالسكر البني، البيض، الفانيليا، التوابل، البراندي، البوربون أو عصير البرتقال. اخفقي حتى يصبح الخليط رقيقًا؛ استخدميه في صنع قشرة الفطيرة.

  5. اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.

  6. قومي بخلط الربع كوب المتبقي من الزبدة مع شراب الذرة والجوز البقان، ثم رشي الخليط بالتساوي على سطح الفطيرة.

  7. أعد الفطيرة إلى الفرن واخبزها لمدة 25 دقيقة إضافية، أو حتى تخرج عود الأسنان الموجود في المنتصف نظيفًا.

  8. تقدم مع الكريمة المخفوقة أو الكريمة المخفوقة.

ثلاث طرق لطهي البطاطا الحلوة

  • خبز في الفرن: سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اغرسي شوكة في حبات البطاطا الحلوة غير المقشرة في عدة أماكن. رصيها على رف في الفرن مع وضع قطعة كبيرة من ورق القصدير أو صينية على الرف الموجود بالأسفل (لجمع القطرات). اخبزيها لمدة 45 إلى 55 دقيقة، أو حتى تنضج.
  • الميكروويف: رصي البطاطا الحلوة كاملة غير مقشرة في الميكروويف. شغلي الميكروويف على طاقة عالية لمدة 6 إلى 8 دقائق، ثم قومي بتدويرها نصف دورة في منتصف وقت الطهي تقريبًا.
  • مسلوق: ضعي البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى شرائح أو مكعبات في قدر كبير وغطيها بالماء. غطي القدر واتركيها حتى تغلي على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في الغلي لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا.

كيفية تخزين فطيرة البطاطا الحلوة والجوز البقان

نظرًا لأن الحشوة تحتوي على منتجات ألبان، فيجب تخزين الفطيرة في الثلاجة. تأكد من أنها باردة تمامًا وقم بتغطيتها بورق ألومنيوم بشكل فضفاض. ستظل طازجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
545سعرات حرارية
32 جرامسمين
61 جرامالكربوهيدرات
6 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية545
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون32 جرام40%
الدهون المشبعة 15 جرام74%
الكولسترول94 ملغ31%
صوديوم276mg12%
اجمالي الكربوهيدرات61 جرام22%
الألياف الغذائية 3 جرام12%
إجمالي السكريات 33 جرام
بروتين6 جرام
فيتامين سي 10 ملغ50%
الكالسيوم 67 ملغ5%
الحديد 2 ملغ11%
البوتاسيوم 359 ملغ8%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!