وصفات سلطة الكرنب الجاهزة للطهي

كان يتم تتويج الشواء التقليدي في كارولينا بسلطة الكرنب قبل وقت طويل من تفكير أي شخص في إضافة الطماطم والخس إلى البرجر - قبل أن يكون هناك برجر، في الواقع.سلطة بسيطةالوصفة مثالية لتزيين شطيرة الشواء (أو حتى كطبق جانبي). توفر مكونات سلطة الكرنب الكلاسيكية المزيج المثالي من النكهات اللاذعة لتحضير حفلة شواء رائعة.

هذا الشواءسلطة الساندويتشيعتبر هذا الطبق أكثر جفافًا من غيره، مما يجعله طبقًا مثاليًا. لن تحصل على قطرات صلصة يمكن أن تلطخ قميصك. النكهات متوازنة جيدًا، مع حلاوة وطعم لاذع لإبراز دخان الشواء. كما أنه يشكل طبقًا جانبيًا رائعًا.

يمكنك عمل نسخة أخف من سلطة الكرنب بدون المايونيز.سلطة الكرنب الكريمية بدون مايونيزاستخدمي القليل من الكريمة وخل الشعير (طبيعته الحمضية تزيد من كثافة الكريمة بشكل طبيعي حتى تصبح قوامها مثل قوام الصلصة) لتتبيل الملفوف المبشور بشكل خفيف. إذا كنت تريدين أن يكون قوامه كريميًا أكثر، يمكنك مضاعفة كمية الصلصة.

يخدمجبنة زرقاء سلطة كرنبيمكنك تناولها بمفردها أو استخدامها كإضافة لشطيرة الشواء. الوصفة بسيطة وتبدأ بكيس من مزيج سلطة الكرنب المحضرة. كل ما عليك فعله هو تحضير الصلصة باستخدام الكريمة الحامضة والمايونيز والجبن الأزرق والثوم وعصير الليمون والبقدونس وصلصة ورشيسترشاير.

ليس هذا فقطكل شيء سلوملونة ولكنها لذيذة جدًا أيضًا. تستخدم الملفوف الأحمر والملفوف الأبيض والجزر والبصل.جيكاما، وتفاحة غراني سميث الحامضة. امزجها مع العسل ومستردة الديجونللحصول على سلطة كولسلو لا تنسى.

سلطة الكرنب هذه من ولاية كارولينا الجنوبية أكثر جفافًا ومثالية للسندويشات. تحتوي على الفلفل الحلو والبصل الحلو لإضفاء نكهات تبرز بشكل مثالي شطيرة لحم الخنزير المشوي. الصلصة حلوة وحامضة. اصنعها مبكرًا حتى تمتزج النكهات أثناء وجود لحم الخنزير في المدخن.

متأثر بالنكهات المستوحاة من آسيا، مع زيت السمسم،سلطة الكرنب الصينييحتوي هذا الطبق على الباك تشوي والفلفل الحلو. يفتقر هذا الطبق إلى القوام الكريمي الذي تتمتع به العديد من سلطات الكرنب، بل يحتوي على نكهة الخل فقط. وهو طبق جانبي رائع لأي طبق مشوي، مثل شرائح الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر.

هذه الحيويةسلطة التفاح على طريقة جراني سميثيتكون هذا الطبق من قطع تفاح مقطعة إلى شرائح رفيعة ونصف ملفوف مبشور، بالإضافة إلى بعض المكونات المدهشة مثل الكزبرة والزعتر. إنه استراحة ممتعة من سلطة الكرنب التقليدية.

في ليكسينجتون، نورث كارولينا، يصنعون سلطة الكرنب الأحمر بإضافة الكاتشب إلى وصفة الكرنب وخل التفاح. كما يتم تتبيلها بالفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار والصلصة الحارة. تتناسب سلطة الكرنب الأحمر في ليكسينجتون بشكل مثالي مع لحم الخنزير أو الدجاج المشوي، إما كطبق جانبي أو في شطيرة. استمتع بهذا التنوع الإقليمي.