أفضل الشوايات الصغيرة للفناءات والشرفات والتخييم والمزيد

لا تزال واحدة من الشوايات الصغيرة الأصلية واحدة من أفضل الشوايات! تُعد Weber Performance Deluxe نسخة حديثة من الشواية التقليدية مع ميزات محسنة حيث تريدها حقًا. ومع ذلك، فهي سهلة الاستخدام تمامًا مثل الشوايات الفحمية التقليدية الأولى.

بمجرد وضع العربة في مكانها، يصبح إشعال النار أمرًا سهلاً. فبدلًا من إشعال مدخنة، ما عليك سوى وضع الفحم البارد والضغط على مفتاح التشغيل التلقائي للغاز. وقد نجح الأمر بشكل رائع في كل مرة اختبرناها. ويأتي منحنى التعلم الصغير مع الحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة. ستحتاج إلى معرفة أفضل مواضع المخمدات - إحدى الحيل التي تعلمناها هي ضبط المثبط السفلي عندما يصبح اللهب شديدًا للغاية. لقد تمكنا من التحكم في درجة الحرارة بما يكفي بحيث لا تتغير درجة الحرارة بالكاد أثناء جلسة تدخين استمرت لساعات.

إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الفحم، فمن السهل القيام بذلك من خلال الفتحة الدائرية في الشبكة المفصلية. يعد ضبط الفحم بالكامل أصعب لأنك ستحتاج إلى إزالة الشبكة بالكامل. ومع ذلك، فإن التنظيف أسهل من أي وقت مضى مع شواية الفحم. يقوم نظام One-Touch من Weber بتنظيف كل الرماد في المصيدة السفلية، بينما يحتاج كل شيء آخر ببساطة إلى مسحة سريعة بقطعة قماش مبللة.

أبعاد:48 × 30 × 43.5 بوصة |منطقة الطبخ:363 بوصة مربعة |يكتب:الفحم |ضمان:5 سنوات (نظام التنظيف، المكونات البلاستيكية)، 10 سنوات (الوعاء، الغطاء)؛ 2 سنة (جميع الأجزاء الأخرى)

نعم، هناك شواية أخرى جيدة الصنع وموثوقة من ويبر ضمن قائمتنا. تحتوي هذه الشواية من سلسلة Spirit على شعلتين، وقضبان "نكهة" مميزة من ويبر تعمل على تبخير قطرات الطعام لخلق دخان بنكهة مميزة، ومساحة طهي إجمالية تبلغ 450 بوصة مربعة. تجعل العربة المفتوحة من السهل تخزين الإمدادات أسفل الشواية، بينما تحافظ ستة خطافات للأدوات علىفرشاة الشواء، والملقط، والملاعقيمكن الوصول إلى خزان البروبان بسهولة. يمكن تحميل خزان البروبان في حامل متصل بالعربة، والذي يتتبع مستوى الوقود الخاص بك.

إن ميزة مقياس الوقود هي أحد الأسباب التي تجعلنا نحب هذه الشواية، فقد قدمت لنا أداءً رائعًا لاثنين من الشعلات فقط. كانت درجة الحرارة الداخلية سهلة التحكم، مع إعدادات دقيقة، وعدم حدوث أي اشتعالات، والحد الأدنى من الالتصاق. كما حافظت على درجة الحرارة الصحيحة طوال كل جولة من الاختبارات. لقد خرج كل ما شويناه مطبوخًا بشكل مثالي، على الرغم من أنه لم يسخن بدرجة كافية لتشويحه بعمق أو جعل جلد سمك السلمون مقرمشًا.

تتميز شواية البروبان هذه بعجلتين كبيرتين تجعلان من السهل إعادة وضعها عند الحاجة إليها وساقين قويتين تمنعانها من التدحرج عن طريق الخطأ أثناء الاستخدام. عندما تكون المساحة محدودة، يمكن طي الطاولة الجانبية اليسرى ثم قلبها مرة أخرى بسهولة عندما تحتاج إلى مساحة للتوابل والأطباق.

أبعاد:48 × 27 × 44.5 بوصة |منطقة الطبخ:450 بوصة مربعة |نوع الوقود:البروبان |قوة:26,500 وحدة حرارية بريطانية/ساعة |ضمان:10 سنوات

نظرًا لأن ألواح الشواء الموجودة في الشواية بالأشعة تحت الحمراء تنتج المزيد من الحرارة، ولكنها تستخدم وقودًا أقل، فهي مثالية لأولئك الذين لا يريدون شراء كيس جديد من الفحم طوال الوقت. في هذا الإصدار، قامت شركة Char-Broil بتحديث تصميم الشواية القياسية للفحم بشبكات طهي بالأشعة تحت الحمراء تسخن بالتساوي للغاية. هناك أيضًا مساحة طهي تبلغ 360 بوصة مربعة، وشبكات فولاذية مطلية بالمينا الخزفية، والتي تقاوم الصدأ بشكل ملائم، وفتحة تهوية كبيرة على الغطاء للمساعدة في تنظيم درجة الحرارة أثناء الطهي. لمزيد من التحكم، يمكن تعديل شبكة الفحم، بحيث يمكنك طهي الطعام أقرب أو أبعد عن مصدر الحرارة.

لقد وجدنا أن هذا في الواقع قد أحدث حرارة شديدة مع حدوث اشتعالات طفيفة، مما أدى إلى حرق شرائح لحم الخنزير وأرجل الدجاج وشرائح اللحم بشكل رائع. ولكن هناك منحنى تعليمي بسيط. بمجرد أن بدأنا في تحريك الفحم وتجربة الفتحة العلوية - يجب أن تظل الفتحات السفلية مفتوحة دائمًا - احترق الفحم بدرجة حرارة عالية جدًا، على الرغم من أنه لم يحرق طعامنا. كان من الصعب أيضًا إضافة المزيد من الفحم أثناء اختبار التدخين لفترة أطول. من الحكمة إجراء بضع جولات تجريبية قبل إشعال هذه الشواية لحفلتك الصيفية الكبيرة.

تحتوي الشواية على عجلتين مما يسهل تحريكها إلى المكان المثالي للشواء، ولا توجد حاجة للبحث عن مكان لوضع الغطاء حيث أنها متصلة بالشواية بمفصلة. يتم إغلاق الغطاء للتخزين أو عند تحريك الشواية، كما أن مقياس درجة الحرارة سهل الاستخدام يجعل من السهل مراقبة درجة الحرارة الداخلية في لمحة. حتى التنظيف أسهل مع هذه الشواية، حيث ينزلق وعاء الرماد للداخل والخارج بسهولة.

أبعاد:26 × 26 × 39 بوصة |منطقة الطبخ:360 بوصة مربعة |نوع الوقود:الفحم |ضمان:10 سنوات (الغطاء وصندوق النار)؛ 2 سنة (كل شيء آخر)

على الرغم من أن الطهي على النار قد يكون جذابًا بالتأكيد، فإن استخدام الشواية الكهربائية له العديد من الفوائد. أولاً، ليست هناك حاجة لخزانات الفحم أو الغاز التي تحتاج إلى الاستبدال، ولا داعي للقلق بشأن النار الحية. بالإضافة إلى ذلك، إذا اشتريت شواية كهربائية صغيرة مثل هذه، فيمكنك اصطحابها على الطريق واستخدامها في الإجازة - أو في أي مكان تتوفر فيه الكهرباء. لا ينبغي لك حقًا استخدامها في الداخل، لأنها تنتج قدرًا كبيرًا من الدخان.

تبلغ مساحة الطهي الإجمالية لشواية Weber Q 1400 189 بوصة مربعة، وتحتوي على عنصر تسخين كهربائي بقوة 1560 واط يسخن بكفاءة. ورغم أنها لا تحتوي على مقياس درجة حرارة مدمج، فإن مقاييس الحرارة لدينا تقرأ أكثر من 600 درجة فهرنهايت عند تشغيلها على درجة حرارة عالية. وبفضل الحديد الزهر المطلي بالمينا الخزفية، فإن هذا يعني علامات شواء رائعة. فبعد طهي كباب الخضار وشرائح اللحم المشوية وصدر الدجاج المتبل لحفل شواء في الفناء الخلفي، كانت علامات الشواء رائعة وكان مذاق الطعام رائعًا. بالإضافة إلى ذلك، وجدنا أنها كانت ساخنة للغاية ولطيفة للغاية وسهلة الحمل للغاية أثناء اختباراتنا.

الغطاء وجسم هذه الشواية مصنوعان من الألومنيوم والإطار مصنوع من النايلون المقوى بالزجاج، مما يقلل من الوزن مما يسهل تحريكها (كما يجعلها مقاومة للصدأ). كما أن صينية التجميع القابلة للإزالة تجعل التنظيف سهلاً عند الانتهاء من الطهي.

أبعاد:27 × 16.5 × 14.5 بوصة |منطقة الطبخ:189 بوصة مربعة |نوع الوقود:كهربائي |قوة:1560 واط |ضمان:سنتان

رغم أن شواية Z Grills هذه قد تكون كبيرة بعض الشيء بالنسبة لشواية صغيرة، إلا أنها شواية حبيبات صغيرة رائعة يمكن وضعها في فناء خلفي. إن نطاق درجة الحرارة من 180 إلى 450 درجة فهرنهايت يجعلها رائعة للتدخين طوال اليوم، وتتيح لك شاشة LED معرفة درجة الحرارة الداخلية في لمحة، كما تسهل عناصر التحكم الرقمية تشغيلها.

إذا كنت تشعر بالقلق بشأن نفاد الوقود أثناء صنع شيء مثللحم الخنزير المسحوب على طريقة كارولينا الشماليةلا تقلق. يمكن أن تستوعب القادوس ما يصل إلى 15 رطلاً من الحبيبات، وهو ما يعادل حوالي 15 ساعة من التدخين، بينما تعمل التغذية التلقائية على إبقاء الحبيبات مشتعلة في الوقت المناسب ودرجة الحرارة المناسبة. كما أن الشوايات المصنوعة من الحديد الزهر المطلية بالبورسلين تجعل تنظيفها بالفرشاة أمرًا سهلاً بعد ذلك.

هذه بعض الأسباب التي جعلتنا نعلن أن هذا المنتج "قيمة لا تقبل المنافسة". فقد تمكن من شواء البيتزا ولحم الخنزير المشوي والبرجر وشرائح اللحم أثناء الاختبار، مع إضافة نكهة مذهلة. كما أعجبنا بقدرته على الحفاظ على حرارة ثابتة على مدار ساعات. فقد استغرق الأمر بعض الوقت حتى يسخن في البداية، وسيتعين عليك استخدام الحديد الزهر على الموقد إذا كنت تريد شواءً جيدًا.

لدى Z Grills نسخة مطورة من هذه الشواية،بايونير 450 بإنه يتميز بعناصر تحكم رقمية أفضل ونظام تنظيف جديد، لكننا لم نختبره بعد.

أبعاد:45 × 28 × 49 بوصة |منطقة الطبخ:452 بوصة مربعة |نوع الوقود:حبيبات الخشب |سعة القادوس:18 رطل |ضمان:3 سنوات

إن شواية Weber Go-Anywhere هي الأخف وزنًا (والأقل تكلفة) بين جميع الشوايات المدرجة في هذه القائمة، وهي خيار واضح للمخيمين. الميزة المفضلة لدينا هي أن الأرجل تنقلب لأعلى وتعمل كأقفال للغطاء، مما يجعل من السهل رمي الشيء بالكامل في حقيبة الظهر أو صندوق السيارة دون القلق بشأن الانسكابات أو التلف. الشواية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يوفر الوزن ولكنه لا يحتفظ بالحرارة مثل الحديد الزهر الأكثر شيوعًا. في الاختبار، تمكنا من الحصول على شواء جيد بعد التسخين المسبق ولكن درجة الحرارة انخفضت بشكل كبير وغير متساوٍ عندما فتحنا الغطاء. من الأفضل إبقاء الغطاء مغلقًا أثناء الطهي.

من بين الجوانب المحرجة في Go-Anywhere أنه يتعين عليك وضعه على حافة الطاولة أو أي سطح مستوٍ آخر أثناء الاستخدام: يتم تثبيت خزان البروبان بزاوية ويتدلى أسفل مستوى الأرجل. كما يوجد مقبض التحكم بجوار الخزان مباشرةً وليس في مقدمة الشواية. تعمل وظيفة ضبط درجة الحرارة بدقة، ولكنها مع ذلك مصدر إزعاج بسيط. إذا كنت تخطط للشواء في الليل، فقد ترغب في شراءضوء شواء قابل للتركيبلذا، لا داعي لحمل مصباح يدوي. قد لا تكون هذه الشواية هي الأفضل على الإطلاق، لكنها تعمل بشكل جيد، ويمكن حملها بسهولة، كما أنها منخفضة السعر بشكل مثير للإعجاب، خاصة بالنسبة لشواية ويبر.

أبعاد:14.5 × 21 × 12.2 بوصة |وزن:13.5 رطل |منطقة الطبخ:160 بوصة مربعة |وقود:البروبان |قوة:6,500 وحدة حرارية بريطانية/ساعة

قد لا يكون Kamado هو أول ما قد يخطر ببالك عندما يتعلق الأمر بالشوايات الصغيرة، ولكن هذه الشواية صغيرة بما يكفي لتكون محمولة، سواء كنت تأخذها إلى حفلة أو إلى حديقة الجار. تحتوي شواية Akorn Jr. على شبكة مقاس 14 بوصة توفر مساحة طهي تبلغ 155 بوصة مربعة والعديد من نفس الميزات الموجودة في شوايات Kamado كاملة الحجم.

صُنع هذا الطراز من Char-Griller من فولاذ عيار 22، مع جزء داخلي مطلي بالبورسلين وجزء خارجي مطلي بالمسحوق، وهو قوي بما يكفي للاستخدام المنتظم، لكنه يزن 33 رطلاً فقط، لذا فهو محمول حقًا. تحتوي الشواية على مخمدات هواء علوية وسفلية للمساعدة في التحكم في درجة الحرارة ووعاء رماد يسهل إفراغه عند الانتهاء من الطهي. توجد مقابض جانبية تسهل تحريكها من مكان إلى آخر وأرجل تحافظ عليها ثابتة على الأرض أو على طاولة، ويبلغ ارتفاعها حوالي 26 بوصة وعرضها 20 بوصة، لذا يمكن تخزينها بشكل مضغوط عند عدم استخدامها. وجدنا أن مقياس الحرارة لم يكن دقيقًا دائمًا، لذلك قد يكون من المفيد أن يكون لديك واحد بالقرب منك عند الاستخدام.

أبعاد:20 × 20 × 26 بوصة |منطقة الطبخ:155 بوصة مربعة |نوع الوقود:الفحم |ضمان:سنة واحدة

الحكم النهائي

شواية الفحم Weber Performer Deluxe مقاس 22 بوصة هي المفضلة لدى المعجبين، ومن السهل معرفة السبب: فهي سهلة الاستخدام، وسهلة النقل، وتوفر وجبات مشوية رائعة. ولكن إذا كنت تبحث عن شيء محمول ومناسب للميزانية، فنحن نوصي بـشواية الغاز ويبر جو-انيوير.