تورتيليني مع صلصة الطماطم والريحان الكريمية

تم التحديث بتاريخ 14/01/23

شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

الجبن الذي يتم شراؤه من المتجرتورتيلينييعتبر هذا الطبق من الأطباق الرائعة التي توفر الوقت، وهو مثالي لليالي الأسبوع المزدحمة. في بعض الأحيان، قد تكون صلصة الطماطم المعلبة كافية، ولكن عندما تبحث عن طريقة لإضفاء نكهة مميزة، فإن صلصة الطماطم والريحان الكريمية سهلة التحضير هذه سترضي أذواق الجميع بالتأكيد. مزيج بسيط من الطماطم المهروسة والكريمة الثقيلة والريحان وجبن البارميزان المبشور الطازج والثوم يغلي معًا لإنشاء صلصة وردية شهية مع التوازن الصحيح للنكهات. يتم الانتهاء من الطبق بكمية إضافية من جبن البارميزان ورشة من البقدونس الطازج.

  • 1 جنيه تورتيليني الجبن

  • 1((14.5 أونصة) يمكن طماطم مطحونة

  • 1 ملعقة صغيرة فرخةمرقحبيبات

  • 4 ملاعق صغيرة مجففةرَيحان

  • 2 ملاعق صغيرةمفروم طازجبَقدونس

  • 1/4 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون

  • 1/4 كوب زيت الزيتون

  • 2 قرنفلثوم, مفروم

  • 2 أكواب ثقيلكريم

  • 1/4 كوبمبشور طازججبنة البارميزان

  • بَقدونسللتزيين

  • مبشور طازججبنة البارميزان،للتزيين

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  2. اطهي التورتيليني حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  3. في وعاء أو كوب قياس، قومي بخلط الطماطم المهروسة مع حبيبات مرق الدجاج والريحان والبقدونس المفروم والفلفل الأسود.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  4. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة الحرارة.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  5. نُحمّر الثوم في زيت الزيتون.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  6. أضف خليط الطماطم المهروسة واتركه حتى يغلي على نار هادئة.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  7. أضف الكريمة واتركها حتى تغلي على نار هادئة.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  8. أضف جبن البارميزان وحرك جيدًا.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  9. قلّبي التورتيليني المصفى في الصلصة. قدّمي المعكرونة والصلصة مزينين بمزيد من جبن البارميزان المبشور والبقدونس الطازج.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

نصائح

  • لا تستبدل الريحان الطازج بالريحان المجفف - طهي الريحان الطازج على نار عالية لفترة طويلة من الوقت سيؤدي إلى تكسير مركبات رائحة ونكهة العشب.
  • تأكد من استخدام الكريمة المخفوقة الثقيلة لأن محتواها العالي من الدهون في الحليب يمنعها من الانفصال عند تعريضها للحرارة.
  • يجب أن يغلي خليط الطماطم على نار هادئة قبل إضافة الكريمة. إن سكب الكريمة في سائل ساخن جدًا قد يتسبب في تخثرها.
  • هناك سبب آخر للتخثر وهو الاختلاف في درجة الحرارة بين السائل الساخن والكريمة الباردة. إذا كانت الكريمة الثقيلة باردة جدًا، قم بتسخينها قليلاً قبل إضافتها إلى الصلصة. يمكن القيام بذلك في الميكروويف أو على الموقد.

اختلافات الوصفة

  • استبدل البقدونس الطازج بالريحان الطازج لتزيين الطبق. إذا كانت الأوراق كبيرة، قومي بتقطيعها إلى قطع أصغر قبل إضافتها إلى الطبق.
  • بدلاً من إضافة الريحان المجفف إلى خليط الطماطم، يمكنك شراء الطماطم المهروسة التي تحتوي بالفعل على الريحان.
  • إذا لم يكن لديك حبيبات مرق الدجاج، يمكنك استخدام مكعب واحد من المرق أو كوب واحد من مرق الدجاج. إذا كنت تستخدم المرق، فسوف يحتاج خليط الطماطم إلى وقت إضافي حتى ينضج.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
943سعرات حرارية
67 جرامسمين
66 جرامالكربوهيدرات
23gبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية943
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون67 جرام86%
الدهون المشبعة 35 جرام173%
الكولسترول189 ملجم63٪
صوديوم941 ملجم41%
اجمالي الكربوهيدرات66 جرام24%
الألياف الغذائية 5 جرام16%
إجمالي السكريات 9 جرام
بروتين23g
فيتامين سي 13 ملجم64%
الكالسيوم 380 ملغ29%
الحديد 4 ملغ24%
البوتاسيوم 574 ملغ12%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!