فطيرة الذرة الترينيدادية

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن طبق الخبز بحجم 1 1/2 إلى 2 لتر.

3. صفي علبة الذرة، واحتفظي بالسائل، ثم ضعي الذرة جانبًا.

4. صب السائل المحجوز في كوب قياس سعة كوب واحد؛ إذا لم يملأ السائل الكوب، أضفالماء الفاترليصل إلى كوب كامل من السائل.

5. اسكبي كوب السائل والبيض في وعاء كبير، ثم أضيفي الملح والفلفل الأبيض واخفقي جيدًا.

6. أضيفي دقيق الذرة إلى خليط البيض وقلبي حتى تتشكل عجينة ناعمة ثم ضعيها جانبًا.

7. ضعي الزبدة في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة حتى تذوب، وبمجرد ذوبان الزبدة، أضيفي البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار وقلبي حتى يذبل البصل.

8. اسكبي الحليب المبخر وقلبي واتركي الخليط حتى يغلي. أضيفي على الفور خليط دقيق الذرة وقلّبي الحرارة إلى درجة منخفضة. اتركي الخليط ينضج على نار خفيفة لمدة 4 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

9. أضيفي حبات الذرة الكاملة وحركي المكونات حتى تمتزج. اتركي الخليط ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

10. ارفعي القدر عن النار وأضيفي نصف كوب من الجبن.

11. انقلي الخليط إلى طبق الخبز المجهز، وباستخدام ملعقة مسطحة، قومي بتسوية السطح ورشي نصف كوب الجبن المتبقي فوقه.

12. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بنيًا ذهبيًا. اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقطيع والتقديم.

المزيد من وصفات طاجن الذرة

غالبًا ما تكون الذرة من الخضروات المفضلة عالميًا، وخاصةً عندما تكون جزءًا من طبق خزفي. إذا نالت فطيرة الذرة التريندادية هذه استحسانًا على مائدة العشاء، فقد ترغب في تجربة وصفة أخرى لوجبة لذيذة في منتصف الأسبوع.طاجن الذرة التشيليتتضمن لحم البقر المفروم والدجاج المبشور مع حبات الذرة الكاملة والبصل والزبيب والزيتون والبيض المسلوق، مما يجعلها طبقًا متكاملًا يحتوي على كل ما يناسب الجميع. وصفة أخرى من أمريكا الجنوبية هي طاجن الذرة والجبن الأنديزي وهي مصنوعة من أربعة أنواع من الجبن: الشيدر، والموزاريلا، والجبن الكريمي، والجبن الطازج. للحصول على وصفة أقرب إلى المنزل، جربطاجن البامية والذرة؛يتم تحضير هذا الطبق الجنوبي باستخدام حبات الذرة الكاملة والبامية وجبن الشيدر.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!