طاجن الفلفل غير المحشو

تم التحديث بتاريخ 22/06/22

شجرة التنوب / ديانا راتري

هذه طريقة سهلة للاستمتاع بنكهات الفلفل المحشو، ولأن التحضير بسيط للغاية، فإن الوصفة تستغرق نصف الوقت تقريبًافلفل محشي تقليدييتم تحضير الطبق باستخدام لحم البقر المفروم والأرز والطماطم والجبن، بالإضافة إلى الفلفل والتوابل. يتم تحضير هذا الطبق باستخدام جميع المكونات المألوفة التي تتوقعها من الفلفل المحشو المخبوز الكلاسيكي.

استخدم هذه الوصفة إذا كنت ذاهبًا إلى حفل عشاء أو كنت بحاجة إلى وجبة سهلة لعشاء عائلي أو حفلة. إنها أيضًا مرنة للغاية. يتم استخدام فلفلين كبيرين للطبق - أحدهما أخضر والآخر أحمر - ولكن يمكنك استخدام المزيد أو استخدام أي ألوان متوفرة لديك في متناول اليد. إذا كنت تفضل عدم استخدام لحم البقر، فإن بعض الديك الرومي المفروم سيكون جيدًا أيضًا في الوصفة. إذا كنت تريد عمل نسخة نباتية، استخدم التوفو المتفتت أو بديل آخر للحوم بدلاً من اللحم المفروم. قد يكون الملمس مختلفًا بعض الشيء، لكن الطبق لذيذ للغاية، وسيظل لذيذًا.

تقدم معسلطة مقلوبةوبسكويتأو أي طبق جانبي آخر.

  • 1 1/2 جنيه أو رطل للوزن اللحم المفروم

  • 1 كوبمقطعبصلة

  • 1/2 كوبمقطعكرفس

  • 2 كبير الفلفل، مقطعة إلى مربعات مقاس 1 بوصة

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة الملح كوشير

  • 1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون

  • 1 ملعقة صغيرة رقائق الكرفس، خياري

  • 1/2 ملعقة صغيرة توابل المجففة

  • 1/2 ملعقة صغيرة الريحان المجفف

  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

  • 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة

  • 1 (15 أونصة) علبة صلصة الطماطم، مقسم

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير

  • 1 1/2 أكواب ارز مطبوخ

  • 8 أونصات جبنة شيدر،أو مزيج شيدر جاك، مقسم

  1. جمع المكونات.

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن وعاء سعة 3 لتر بالقليل من الزيت.طبق الخبيز.

  3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة،تحمير اللحم المفروممع البصل والكرفس لمدة 5 دقائق. أضيفي الفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ورقائق الكرفس، إذا كنت تستخدمينها، والزعتر والريحان ومسحوق الثوم. استمري في القلي حتى تنضج الخضروات ويختفي لون اللحم الوردي.

  4. أضيفي الطماطم إلى اللحم البقري، مع نصف صلصة الطماطم وصلصة ورشيسترشاير. قلبي المكونات حتى تمتزج. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أضيفي الأرز ونصف كمية الجبن.

  5. ضعي خليط اللحم في طبق الخبز المجهز، ثم وزعي صلصة الطماطم المتبقية بالتساوي على الوجه، ثم رشي الجبن المتبقي.

  6. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى تصبح ساخنة ومليئة بالفقاعات.

تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية

بالنسبة للطواجن الجاهزة أو بقايا الطعام الموجودة في طبق خبز زجاجي وتم تبريدها، لا تضعها مباشرة في فرن ساخن لأنالزجاج يمكن أن يتحطمبدلاً من ذلك، ضعي أي أواني خبز زجاجية باردة في فرن بارد لتسخينها أثناء تسخينه مسبقًا. أو اتركي أواني الخبز ترتاح خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن مسبقًا.

كيفية التخزين والتجميد

  • يمكن تخزين أي بقايا من الطبق في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
  • إذا كانت لديك كمية كبيرة، يمكن تجميد الطبق بشكل جيد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. لإعادة تسخين طبق مجمد، قم بإذابته على المنضدة ثم قم بتسخينه في طبق خبز مغطى بورق الألمنيوم حتى يسخن تمامًا.

ما الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر؟

هناك مراحل مختلفة من النضج في الفلفل الحلو مما يجعل الألوان تتغير من الأخضر الذي يشير إلى عدم النضج إلى الأحمر الذي يشير إلى النضج. لذا فإن الاختلاف يكمن في النضج واللون والطعم، والذي يصبح أحلى كلما نضج أكثر.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
571سعرات حرارية
33 جرامسمين
25 جرامالكربوهيدرات
43 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية571
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون33 جرام42%
الدهون المشبعة 15 جرام73%
الكولسترول138 ملغ46%
صوديوم1134 ملجم49%
اجمالي الكربوهيدرات25 جرام9%
الألياف الغذائية 4 جرام14%
إجمالي السكريات 7 جرام
بروتين43 جرام
فيتامين سي 44 ملغ220%
الكالسيوم 363 ملغ28%
الحديد 5 ملغ30%
البوتاسيوم 995 ملغ21%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!