لفائف نباتية بالجبن الكريمي

تم التحديث بتاريخ 01/5/22

جيمس بيجري / جيتي إيماجيز

هل تبحث عن غداء نباتي سهل التحضير؟ جرّب وصفة لفائف الخضار بالجبن الكريمي النباتية لتناولها أثناء التنقل.

نحن نحب مزيج الجبن الكريمي وخبز التورتيلا المصنوع من الدقيق. فقط أضف الخضروات وستحصل على طبق نباتي أو نباتي صحي.نباتي(إذا كنت تستخدم جبنة كريمية غير ألبانية)ساندويتش لفلتناول الغداء، تُضفي السبانخ وبراعم البرسيم على لفائف الجبن الكريمي هذه فائدة كبيرة، كما أن الأفوكادو يجعلها لذيذة للغاية. استمتع بها!

  • 2 ملاعق كبيرةجبنة كريمية خالية من منتجات الألبان

  • 1 تورتيلا الدقيق

  • 1/4 كوب سبانخ

  • 1/4 كوب براعم البرسيم

  • 1/2 أفوكادو، مقطع إلى شرائح

  • 1/2 طماطم، مقطعة إلى شرائح رقيقة

  • 1/4 كوبمقطعة إلى شرائح رقيقةخيار

  • 2 ملاعق كبيرة بصل أحمر, مفروم

  • 1 اندفاع ملحأو حسب الذوق

  • 1 اندفاعطازجةفلفل اسود مطحونأو حسب الذوق

  1. جمع المكونات.

  2. افردي الجبن الكريمي النباتي على خبز التورتيلا.

  3. قومي بتقسيم الخضروات إلى طبقات بالنسب التي تفضلينها.

  4. رش كمية جيدة من الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم لفها.

  5. خدمة والتمتع بها!

نصائح

  • نحن نحب الجبن الكريمي النباتي من العلامة التجارية Tofutti، ولكن يمكنك استخدام أي علامة تجارية تفضلها أو يمكنك العثور عليها في متجر البقالة المحلي لديك.
  • إن الخضروات المضافة إلى هذه اللفافة هي ما يجعل الوصفة مميزة حقًا. فهي لذيذة ومغذية أيضًا. على سبيل المثال، السبانخ غنية بفيتامين ك وفيتامين أ والمنجنيز وحمض الفوليك والحديد وغيرها من العناصر الغذائية المهمة. وقد وجد أن الخضراوات الورقية تساهم في صحة العظام وتحتوي على مغذيات نباتية قد يكون لها فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
  • براعم البرسيم هي نوع آخر من الخضروات التي لها فوائد صحية قد لا تكون على علم بها. براعم البرسيم هي شتلات صغيرة من نبات البرسيم (الذي يكون خشنًا ومرًا للغاية بحيث لا يمكن تناوله عند النضج). تحتوي براعم البرسيم على الألياف الغذائية والبروتين والعناصر الغذائية الدقيقة، مع 8 سعرات حرارية فقط لكل وجبة. ومع ذلك، تأكد من اتباع احتياطات سلامة الغذاء عند شراء وتخزين واستخدام براعم البرسيم. تنبت البذور والفاصوليا في ظروف دافئة ورطبة مثالية لنمو البكتيريا مثل السالمونيلا والليستيريا والإشريكية القولونية. وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، يجب على الأطفال وكبار السن والنساء الحوامل وأي شخص يعاني من ضعف في جهاز المناعة تجنب تناول البراعم النيئة من أي نوع (بما في ذلك براعم البرسيم).
  • إذا كنت تعاني من مرض سيلياك أو حساسية تجاه الجلوتين، فحاول استبدال التورتيلا المصنوعة من الذرة بالتورتيلا المصنوعة من الدقيق. كما يمكن استخدام ورقة كبيرة من الخس كبديل للتورتيلا في معظم الوصفات.

مصادر:

مؤسسة جورج ماتيلجان. (2001). السبانخ. أصح الأطعمة في العالم، https://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43

روسو، ج. (2013، 16 أغسطس). الفوائد الصحية لبراعم البرسيم. موقع LiveStrong.com، https://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/

وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. البراعم: ما يجب أن تعرفه. Foodsafety.gov، https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html

حقائق غذائية(لكل وجبة)
1936سعرات حرارية
63 جرامسمين
298 جرامالكربوهيدرات
52 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 1
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية1936
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون63 جرام81%
الدهون المشبعة 15 جرام77%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم2364 ملجم103%
اجمالي الكربوهيدرات298 جرام108%
الألياف الغذائية 35 جرام125%
إجمالي السكريات 26 جرام
بروتين52 جرام
فيتامين سي 141 ملجم705%
الكالسيوم 349 ملغ27%
الحديد 20 ملغ109%
البوتاسيوم 3208 ملغ68%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!