بديل جبن البانير النباتي (مصنوع من التوفو)

تم التحديث بتاريخ 14/02/23

شجرة التنوب / بريثي فينكاترام

من حين لآخر، نتوصل إلى شيء جيد للغاية يثير إعجابنا كثيرًا، ونرغب فقط في الإعلان عنه بصوت عالٍ.نباتيبديل البانير، مصنوع من التوفو المتبل بمزيج منخميرة الغذاءللحصول على مذاق لذيذ، أضف خردل ديجون لإضفاء نكهة لاذعة، مع لمسة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم والكاري والملح لربط كل ذلك معًا، إنها واحدة من تلك الأوقات الرائعة. بجدية، إنه أمر لا يصدق.

إذا كنت بحاجة إلى طريقة بسيطة لصنع بديل جبن بانير نباتي منالتوفوإليك كيفية القيام بذلك. الجبن البانير هو جبن خثاري طري يستخدم غالبًا في وصفات الطعام الهندي النباتي. ولأنه جبن طري، فمن الأسهل بكثير صنعه في المنزل مقارنة بأنواع أخرى من الجبن، ومعظم وصفات الطعام الهندية التي تتطلب الجبن البانير ستطهوها في المرق أو الصلصة، أو على الأقل تضيف الكثير من التوابل الهندية الإضافية، بحيث تصبح نكهة الجبن البانير مخفية قليلاً على أي حال. إليك كيفية صنع بديل لذيذ للجبن البانير الخالي من منتجات الألبان من التوفو.

استخدمي بديل الجبنة البيضاء النباتي الخالي من منتجات الألبان الذي صنعته بنفسك لتحضيربالاك بانير هندي(السبانخ الحارة والجبن)، أو حاول إضافتها إلى أي من أطباقك المفضلة تقريبًاوصفة طعام نباتي هنديأو الكاري النباتي، أو حاول وضعه على الشواية كما في هذاوصفة جبن بانير المشوي.

  • 2 ملاعق كبيرة ماء

  • 1 ملعقة طعام خميرة الغذاء

  • 1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون، أو الخردل الكامل الحبوب

  • 3/4 ملعقة صغيرة بودرة البصل

  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري، خياري

  • 1 حاجز التوفو، ثابتة أو ثابتة للغاية،مضغوط جيداوتقطيعها إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت، أكثر أو أقل حسب الحاجة للقلي

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / بريثي فينكاترام

  2. في وعاء صغير، اخفقي جميع المكونات معًا باستثناء التوفو حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

    شجرة التنوب / بريثي فينكاترام

  3. أضيفي التوفو وغطيه جيدًا بالصلصة. اتركيه يتبل في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.

    شجرة التنوب / بريثي فينكاترام

  4. سخني القليل من الزيت في مقلاة للقلي أو القلي. أضيفي التوفو، وغطيه بأي صلصة إضافية، للتأكد من استخدام كل الصلصة، واقليه لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.

    شجرة التنوب / بريثي فينكاترام

  5. صفيها على منشفة ورقية. استخدمي "جبن" التوفو بانير كبديل في أي وصفة هندية تتطلب البانير.

    شجرة التنوب / بريثي فينكاترام

    نصائح لعصر التوفو

    تأكد من أن التوفو الخاص بك مضغوط جيدًا قبل البدء. لست متأكدًا مما يعنيه ذلك أو كيفية القيام بذلك؟ راجع هذا الدليل البسيط خطوة بخطوةكيفية ضغط التوفو.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
167سعرات حرارية
13 جرامسمين
3 جرامالكربوهيدرات
12 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية167
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون13 جرام17%
الدهون المشبعة 2 جرام8%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم186 ملجم8%
اجمالي الكربوهيدرات3 جرام1%
الألياف الغذائية 2 جرام6%
إجمالي السكريات 1 جرام
بروتين12 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 326 ملغ25%
الحديد 2 ملغ13%
البوتاسيوم 178 ملغ4%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!