فطيرة ويلزية (كريمبوج)

1. جمع المكونات.

2. قومي بتسخين اللبن الرائب برفق في قدر، ثم أضيفي الزبدة وقلبي على نار خفيفة حتى تذوب. احرصي على عدم غليان اللبن الرائب.

3. ضعي الدقيق في وعاء ثم اسكبي اللبن الرائب والزبدة تدريجيًا في الدقيق واخفقي جيدًا حتى تتكون عجينة سميكة. اتركي خليط العجين ليرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل ولكن لمدة تصل إلى ساعة أو ساعتين إذا أمكن.

4. قومي بخلط السكر وصودا الخبز والملح والخل في البيض المخفوق.

5. أضيفي هذا الخليط إلى خليط الدقيق والحليب واخفقي جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.

6. دهن المكواة بكمية كبيرة من الشحمصينية، حجر ساخن، أو مقلاة ذات قاعدة ثقيلة وتسخينها حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن.

7. ضعي العجينة، ملعقة كبيرة واحدة في كل مرة، على الشواية الساخنة واخبزيها لبضع دقائق على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

8. اقلب الفطيرة واطهيها على الجانب الآخر.

9. بعد أن تنضج الفطائر، لفها بمنشفة شاي سميكة للحفاظ عليها دافئة. استمر في نفس الطريقة السابقة حتى تنتهي كمية العجين وتنضج الفطائر. لا تترك الفطائر تبرد.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!