خبز دقيق القمح والذرة لماكينة الخبز أو باليد

طريقة عمل الخبز بالماكينة

1. جمع المكونات.

2. أضف المكونات إلىآلة الخبزبالترتيب الموصى به من قبل الشركة المصنعة لآلة الخبز الخاصة بك. اخبزها على الدورة الأساسية، بقشرة متوسطة.

المنهج التقليدي

1. جمع المكونات.

2. في وعاء كبير، امزجي الخميرة والسكر البني في الماء الدافئ (حوالي 105 فهرنهايت) واتركيها لمدة 10 دقائق.

3. خفقي البيضة مع بعضها البعضزبدة مذوبةثم يضاف الملح ودقيق الذرة ودقيق القمح الكامل ودقيق الخبز؛ ويخلط باليدين أو باستخدام خطاف العجين.

4. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق. أو اعجنيها باستخدام خلاط كهربائي وخطاف عجين.

5. دهن وعاء كبير بالزبدة أو الزيت.

6. ضعي العجينة في الوعاء وقلبيها حتى يتم دهن جميع الجوانب.

7. قومي بتغطية الوعاء بمنشفة مطبخ أو غلاف بلاستيكي واتركيه ليرتفع في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمه.

8. إضرب العجينة لأسفلوتشكل على شكل رغيف.

9. ضعي العجينة في قالب خبز مدهون بالزبدة مقاس 9 × 3 بوصة.

10. غطيها بمنشفة المطبخ واتركيها لترتاح في مكان دافئ خالٍ من التيارات الهوائية لمدة 45 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.

11. ضع رف الفرن في منتصف الفرن.

12. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

13. اخبزي الخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.

14. خدمة والتمتع بها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!