وصفة الفلافل المقلية بالهواء

تم التحديث بتاريخ 27/05/22

شجرة التنوب تأكل / ليا ماروني

مفتاح الخيرفلافلهل هذه هي الأزمة؟ ومقلاة الهواء لديها ما يلزم للحصول علىحمصالفطائر الذهبية والمقرمشة. يقوم الجهاز بطهي كرات الفلافل بسرعة وبدون فوضى القلي العميق. الملمس والمذاق أفضل بكثير من الخبز، ولكن له نفس فوائد انخفاض الزيت. الفلافل مليئة بالبروتين وهي أقل في الدهون لأنها مطبوخة في المقلاة الهوائية. إنها خيار رائع خالٍ من اللحوم لعشاء منتصف الأسبوع أو غداء جاهز. ببساطة ضعها مرة أخرى في المقلاة الهوائية لإعادة تسخينها قبل التقديم. يمكنك أيضًا بسهولةتجميدوضعها في أكياس بلاستيكية لتسهيل تحضير الوجبات.

طعمها لذيذ عندما يتم تقديمها في خبز البيتا معtzatziki، جبنة الفيتا، والزيتون، والخس، والطماطم. يمكنك أيضًا تقديمها مع بعض الحمص المصنوع منزليًا أو فوق طبقة من الأرز.

  • 1 صغير بصلة،مقطعة بشكل خشن

  • 3 قرنفل ثوم، مقطعة تقريبًا

  • 1/4 كوب بَقدونس

  • 1/4 كوب الكزبرة

  • 1 ملعقة صغيرة كمون

  • 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة

  • 1 ملعقة صغيرة الملح كوشير

  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

  • 1/4 كوب طحين القمح الكامل

  • 1 (15 أونصة) علبة حمص, شطف

  1. جمع المكونات.

  2. أضيفي البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والكمون والكزبرة والملح والفلفل والدقيق إلى محضر الطعام واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا جدًا.

  3. جففي الحمص قدر الإمكان باستخدام مناشف ورقية. أضيفي الحمص إلى محضر الطعام واخفقيه برفق حتى يصبح مفرومًا وممزوجًا بالتوابل. لا تفرطي في الخلط حتى لا يتحول إلى حمص!

  4. ضعي خليط الفلافل في وعاء، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً.

  5. قومي بتشكيل الفلافل إلى 12 كرة، مع رشها بالمزيد من دقيق القمح الكامل حسب الحاجة. استخدمي ملعقة البسكويت لتشكيل الكرات. ضعيها على طبق أثناء تشكيلها. قومي بتشكيل العدد الذي يناسب المقلاة الهوائية فقط. لا تشكلي كل الكرات مسبقًا للحفاظ على شكلها.

  6. سخني المقلاة الهوائية على درجة حرارة 350 فهرنهايت. رشي كرات الفلافل برذاذ زيت الزيتون. اقلي الفلافل في المقلاة الهوائية لمدة 15 دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة حتى تكتسب اللون البني الفاتح.

  7. اتركها لتبرد قليلًا في سلة القلاية الهوائية.

  8. تقدم مع خبز البيتا، والصلصة الحارة،الحمص، والخضروات الطازجة. ضعها فيخبز البيتاأو تقدم فوق وعاء الأرز.

نصائح الوصفة

  • تُصنع أغلب أنواع الفلافل باستخدام الحمص المجفف. استخدمنا الحمص المعلب لتسهيل عملية التحضير. والسر في الحفاظ على قوام الفلافل الرقيق وعدم هشاشته مثل البطاطس المهروسة هو مزج الأعشاب والبصل أولاً قبل إضافة الحمص. احرص على عدم الإفراط في الخفق وإلا ستحصل على حمص.
  • هذه الوصفة سهلة للغاية بسبب استخدام الحمص المعلب، ولكن يمكنك أيضًا صنعها باستخدام الحمص المجفف. ما عليك سوى نقعه لمدة 12 ساعة ثم استخدامه وفقًا للإرشادات الواردة في الوصفة أعلاه. ستحصل على منتج أكثر رقة عند استخدام الفاصوليا المجففة.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
189سعرات حرارية
3 جرامسمين
33 جرامالكربوهيدرات
9 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية189
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون3 جرام4%
الدهون المشبعة 0 جرام1%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم581 ملجم25%
اجمالي الكربوهيدرات33 جرام12%
الألياف الغذائية 8 جرام30%
إجمالي السكريات 5 جرام
بروتين9 جرام
فيتامين سي 7 ملغ35%
الكالسيوم 73 ملغ6%
الحديد 2 ملغ12%
البوتاسيوم 239 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!