مقبلات الديناميت المخبوزة على الطريقة اليابانية
تم التحديث بتاريخ 24/12/21
شجرة التنوب / كريستين ما
الديناميت المخبوز على الطريقة اليابانية هو أحد عناصر قائمة المقبلات الشائعة الموجودة فيسوشيالمطاعم في الغرب. وهي تتكون من أي مجموعة من المأكولات البحرية بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر المحار، وسرطان البحر الطازج أو المقلد، والروبيان،أذن البحر، الرخويات،حبار، العضلات، الأخطبوط، سمك السلمون، أو غيرهادرجة الساشيميالأسماك. ثم يتم خبز المأكولات البحرية في صلصة مصنوعة من شرائح الفطر،الدخن(بيض الكبلين أو الكافيار)، والمايونيز.
إذا لم تجرب الديناميت بالفعل، فهو حقًا مقبلات غنية ولذيذة للغاية سترغب في تناولها بسخاء في زيارتك القادمة لمطعم السوشي، أو يمكنك صنعه بنفسك في المنزل مقابل جزء بسيط من التكلفة.
هذه الوصفة مخصصة خصيصًا لتحضير المقبلات الديناميتية الفردية، والتي تعد مثالية لحفلات الكوكتيل أو حفلات العشاء. ولتناول وجبة غير رسمية، يمكن أيضًا تحضير هذه الوصفة في طبق خبز مربع أكبر حجمًا 9 × 9 بوصات.
1 كيس (14 أونصة) المأكولات البحرية المختلطة المجمدة(على سبيل المثال، الحبار، بلح البحر، الحبار الصغير، الروبيان، السلطعون المقلد)
1 (8 أونصة) عبوة فطر الأزرار الأبيض، تم إزالة السيقان وتقطيعها
3/4 إلى 1 كوب المايونيز الخفيف، ليتذوق
2 ملاعق كبيرة الكافيار الدخن، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين للتزيين الاختياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب / كريستين ما
سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الكعك بأكواب من ورق الألومنيوم.
شجرة التنوب / كريستين ما
في قدر متوسط الحجم، يُغلى الماء، ثم تُخفف الحرارة وتُترك المأكولات البحرية المجمدة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج تمامًا. يُصفى ويُترك ليبرد قليلًا.
(إذا كنت تستخدم المأكولات البحرية الطازجة، فتخطى هذه الخطوة.)
شجرة التنوب / كريستين ما
في مقلاة صغيرة، قومي بتحريك شرائح الفطر للتخلص من الماء الزائد.
شجرة التنوب / كريستين ما
اترك الفطر حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم صفيه على منشفة ورقية.
شجرة التنوب / كريستين ما
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي المأكولات البحرية المطبوخة والفطر المطبوخ والمايونيز والدخناخلطي بلطف حتى تمتزج جميع المكونات.
شجرة التنوب / كريستين ما
قم بوضع كمية صغيرة بلطف في كل كوب من ورق الألومنيوم.
شجرة التنوب / كريستين ما
اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب قمم الديناميت لونًا بنيًا. إذا أردت، يمكنك تشغيل الفرن على وضع الشواء لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية للحصول على قمم بنية اللون.
شجرة التنوب / كريستين ما
قم بتزيين الجزء العلوي من كل كوب ديناميت بلمسة إضافية من الماساجو.
شجرة التنوب / كريستين ما
نصائح
- يمكنك تخطي خطوة تحميص الفطر تمامًا ويمكن خبز الفطر الطازج مع خليط الديناميت، ولكن النتيجة النهائية ستكون مائية قليلاً بسبب محتوى الرطوبة في الفطر.
- يجب أن تكون كمية المايونيز المطلوبة كافية لتغطية المأكولات البحرية والفطر بشكل متساوٍ. أضف المزيد للحصول على قوام أكثر دسامة وثراءً.
تنوع الوصفة
- هناك نوع مختلف من الديناميت التقليدي وهو عبارة عن نسخة حارة. يمكن تعديل الوصفة المتوفرة هنا بسهولة عن طريق إضافة صلصة سريراتشا، وهي صلصة الفلفل الحار الصينية. يمكن ضبط مستوى الحرارة بما يتناسب مع تفضيلاتك. بالإضافة إلىسريراتشا، اليابانيةشيشيمييمكن أيضًا إضافة (7 بهارات فلفل حار) للحصول على طبقة إضافية من الحرارة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 57 | سعرات حرارية |
| 3 جرام | سمين |
| 2 جرام | الكربوهيدرات |
| 5 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 18 إلى 22 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 57 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون3 جرام | 4% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 3% |
| الكولسترول25 ملغ | 8% |
| صوديوم187 ملجم | 8% |
| اجمالي الكربوهيدرات2 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين5 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 6% |
| الكالسيوم 15 ملغ | 1% |
| الحديد 1 ملغ | 4% |
| البوتاسيوم 104 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
