من السهل الموز فلامبى

تم التحديث بتاريخ 10/10/21

شجرة التنوب / كريستين ما

أي نوع من الحلوى يبدو وكأنه سيشتعل، وفي الوقت نفسه ينبعث منه رائحة الموز المطبوخ بالروم والسكر، سوف يلفت انتباه أي شخص. وهذه الوصفة للموزملتهبيقدم عرضًا رائعًا مع إطفاء الأنوار، حيث يتم إشعال النار في الروم لإنهائه ببراعة. على الرغم من مدى روعة الأمر، إلا أنه في الحقيقةطبق حلوى الموزشائعة في منطقة البحر الكاريبي الفرنسية ويمكنك إعدادها بسهولة في المنزل.

تستغرق هذه الوصفة أقل من 30 دقيقة لتحضيرها، وهي تقدم حلوى شهية لمناسبة خاصة أو النهاية المثالية لعشاء رومانسي لشخصين. تُقطع الموزة إلى نصفين، وتُحمر في مقلاة، وتُطهى في الروم والسكر مع لمسة من عصير الليمون. ثم تُشعل النار، وتُضاف ملعقة صغيرة من آيس كريم الفانيليا محلي الصنع، إذا كنت ترغب في ذلك، وهي الطريقة المثالية لإكمال الطبق. لذيذ!

هذا الفلامبي يشبه حلوى نيو أورليانز المعروفة باسمراعي الموز.

  • 2 موز

  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

  • 1/4 كوب سكر

  • 1/2 كوب الروم الأبيض

  • عصير من1جير

  • مثلجات الفانيليا، للتقديم، اختياري

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / كريستين ما

  2. قومي بتقشير كل موزة وتقطيعها إلى نصفين طوليًا.

    شجرة التنوب / كريستين ما

  3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

    شجرة التنوب / كريستين ما

  4. قم بتحمير الموز لمدة 5 دقائق على كل جانب.

    شجرة التنوب / كريستين ما

  5. أضف السكر ثم اسكبه على الروم.

    شجرة التنوب / كريستين ما

  6. طهي لمدة دقيقتين.

    شجرة التنوب / كريستين ما

  7. فلامبي.

    شجرة التنوب / كريستين ما

  8. رشها بعصير الليمون وقدمها فورًا مع آيس كريم الفانيليا، إذا رغبت في ذلك.

    شجرة التنوب / كريستين ما

نصائح

  • تتطلب هذه الوصفة استخدام الروم الأبيض، ولكن يمكنك التجربة للعثور على الروم المفضل لديك الذي يتناسب مع الموز.
  • تريد التأكد من أن الموز ناضج ولكنه لا يزال ثابتًا بدرجة كافية بحيث لا يتفكك في الحرارة عند طهيه في المقلاة بالزيت والسكر والروم.
  • يعد الآيس كريم الفانيليا تقليديًا لهذه الحلوى، ولكنك قد تجد الآيس كريم الاستوائي مثل جوز الهند أو الشوكولاتة بمثابة لمسة ممتعة.

ما هو الموز فوستر؟

تم ابتكار طبق Bananas Foster في مطعم Brennan's في نيو أورليانز في الخمسينيات من القرن العشرين. وهو يشبه وصفة الموز المشتعل أعلاه من حيث أنهالموز الناضج الثابتيتم تقطيعها طوليًا وقليها. ولكن يتم استخدام الزبدة وليس الزيت، بالإضافة إلى السكر البني الداكن والروم الداكن وعصير الليمون ومسكرات الموز. يتم طهيها على اللهب وتقديمها عادةً مع آيس كريم الفانيليا. تم تسمية الحلوى على اسم أحد زبائن برينان المخلصين، ريتشارد فوستر.

المصدر: "المطبخ الفرنسي الكاريبي" بقلم ستيفاني أوفيد (كتب هيبوكرين)

حقائق غذائية(لكل وجبة)
216سعرات حرارية
7gسمين
27 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية216
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون7g9%
الدهون المشبعة 1 جرام4%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم1 ملغ0%
اجمالي الكربوهيدرات27 جرام10%
الألياف الغذائية 2 جرام6%
إجمالي السكريات 20 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 10 ملغ48%
الكالسيوم 5 ملغ0%
الحديد 0 ملغ1%
البوتاسيوم 230 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!