وصفة حساء الدجاج والأرز بالقدر الفوري
تم التحديث بتاريخ 21/11/22
وعاء الطهي الفوريطنجرة الضغطتعتبر طريقة ممتازة لتحضير حساء الدجاج والأرز محلي الصنع بسرعة في أي ليلة من ليالي الأسبوع. الحساء عبارة عن مزيج صحي من صدور الدجاج الخالية من الدهون والمرق والخضروات، بالإضافة إلى القليل منالتوابل الأساسية للمخزنربما لديك في متناول اليد.
الزعتر وإكليل الجبل هما التوابل المطلوبة في هذه الوصفة، ولكن لا تتردد في استبدالهما بكمية مساوية من مزيج التوابل الإيطالي. أو يمكنك استخدام مزيج أعشاب آخر، مثلالغرامات العشبيةأوأعشاب بروفانس.
1 1/2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 جنيه بدون عظمصدور الدجاج, 2 كبيرة أو 3 صغيرة
1 كوب مقطعبصلة
3 قرنفل ثوم،مفروم
1 كوبمقطع إلى شرائحكرفس
3 جزر،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، حوالي 2 كوب
1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجففأو 1 1/2 ملعقة صغيرةأوراق الزعتر الطازجة
1/4 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف،متفتتة أو 3/4 ملعقة صغيرةإكليل الجبل الطازج المفروم
1/2 ملعقة صغيرة الملح كوشير،أو حسب الذوق
1/4 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
6 أكواب مرقة دجاج
1/2 كوبطويل الحبةأرز أبيض خام
2 ملاعق كبيرةمقطعبَقدونس
جمع المكونات.
ديانا راتري حدد وعاء الطهي الفوريمقليضعي الزيت في القدر وأضيفي إليه. عندما تظهر على الشاشة "ساخن"، أضيفي صدور الدجاج. اطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب (سيكون الدجاج مطبوخًا جزئيًا وسيكتسب لونًا بنيًا فاتحًا من الخارج). ارفعي الدجاج عن النار وضعيه جانبًا.
ديانا راتري أضيفي البصل والثوم والكرفس والجزر إلى القدر مع الزعتر وإكليل الجبل والملح الخشن والفلفل. استمري في الطهي مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.
ديانا راتري أضف مرق الدجاج والأرز وحرك، مع كشط قاع القدر لإزالة أي أجزاء بنية اللون.
ديانا راتري أضف صدور الدجاج المطبوخة جزئيًا.
ديانا راتري قم بتأمين غطاء وعاء الطهي الفوري وتأكد من أن الصمام في وضع الإغلاق. حدد زر الطهي تحت الضغط أو اليدوي، والضغط العالي، واضبط المؤقت لمدة 3 دقائق (سيستغرق الأمر حوالي 13 دقيقة حتى يصل الوعاء إلى الضغط الكامل ويبدأ الطهي). عندما يحين الوقت، اترك الضغط ينخفض بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق. حرك صمام تحرير البخار إلى وضع التهوية لتحرير الضغط المتبقي.
ديانا راتري قومي بإزالة صدور الدجاج ووضعها في طبق وتقطيعها باستخدام شوكة.
ديانا راتري أعد الدجاج المقطع إلى وعاء الطهي الفوري وأضف إليه البقدونس المفروم. تذوق المرق واضبط التوابل حسب الحاجة.
ديانا راتري يوزع الحساء في أوعية ويزين بالبقدونس الإضافي، إذا رغبت في ذلك.
ديانا راتري
تنوع الوصفة
- إذا كنت تفضلأرز بنيهناك عدة طرق لتعديل هذه الوصفة. إحدى الطرق هي طهي الأرز بشكل منفصل في قدر الضغط الفوري أو على الموقد، ثم إضافته إلى الحساء قبل التقديم مباشرة. بدلاً من ذلك، يمكنك تحضيره بالأرز البني وصدور الدجاج المجمدة. تخطَّ الخطوة 2 وأضف صدور الدجاج المجمدة بعد إضافة المرق والأرز. بدلاً من 3 دقائق، اضبط المؤقت على 15 دقيقة.
- للحصول على نكهة دجاج غنية، أضف 3 إلى 4مكعبات مرق أو قاعدة دجاجمع المرق ولا تضيف الملح حتى تتذوق الحساء النهائي.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 197 | سعرات حرارية |
| 5 جرام | سمين |
| 16 جرام | الكربوهيدرات |
| 20 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 197 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون5 جرام | 7% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 5% |
| الكولسترول52 ملغ | 17% |
| صوديوم839 ملجم | 36% |
| اجمالي الكربوهيدرات16 جرام | 6% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 5% |
| إجمالي السكريات 3 جرام | |
| بروتين20 جرام | |
| فيتامين سي 4 ملغ | 22% |
| الكالسيوم 40 ملغ | 3% |
| الحديد 1 ملغ | 7% |
| البوتاسيوم 333 ملغ | 7% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
