أرز مقلي باللحم البقري على الطريقة الصينية

اصنع التتبيلة

1. جمع المكونات.

2. في وعاء كبير، اخلطي صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الفاتحة والسكر وزيت السمسم والفلفل الأبيض ونشا الذرة حتى تمتزج جيدًا.

3. أضيفي اللحم البقري، وقلبي في التتبيلة للتأكد من تغطية جميع جوانب اللحم. اتركيه في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير بقية الوصفة (10 دقائق على الأقل).

اصنع الأرز

1. جمع المكونات.

2. نخفق البيضة مع الملح قليلاً ثم نتركها جانباً.

3. سخن أووكعلى نار عالية، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي، وعندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم.القليلمدة ثواني قليلة حتى تظهر الرائحة العطرية.

4. ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يتحول إلى اللون البني وينضج.

5. أضيفي اللحم البقري واتركيه حتى يتحول إلى اللون البني لفترة وجيزة، ثم قلبيه حتى يتغير لونه.

6. سخني ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي في المقلاة، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة.

7. أضيفي الأرز وحركيه واقلبيه بملعقة لتسخينه وتفتيت أي كتل.

8. أضف البازلاء والجزر المبشور، وحرك المكونات حتى تمتزج.

9. افسح المجال في إحدى زوايا المقلاة واسكبي فيهابيضة مخفوقة.

10. قومي بخفق البيض ثم امزجيه مع الأرز المقلي.

11. أضيفي البصل الأخضر المفروم وقومي بتذوقه وأضيفي القليل من الملح و/أو الفلفل حسب الرغبة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!