كعكة الجزر الغنية

هناك العديد من الطرق لإضافة نكهة الجزر إلى كعكة الجزر، سواء كنت تستخدم الجزر الطازج المبشور،أغذية الأطفالأو هريس الجزر أو الجزر المبشور الذي يتم شراؤه من المتجر. ولكن لتحقيق أحلى نكهة ممكنة، فإن الجزر الصغير المبشور الطازج هو المفتاح. على الرغم من أن الجزر الصغير مصنوع من الجزر العادي، إلا أنه لا يتضمن الحلقة الداخلية الصفراء للجذر، والتي تكون أكثر مرارة وأقل حلاوة من اللحم البرتقالي الخارجي. أيضًا، فإن التقطيع في المنزل مقابل شراء الجزر المبشور المعلب يعني وجود رطوبة طبيعية أكثر بكثير، حيث أن الإصدارات المعبأة جافة وقاسية.

لتقطيع الجزر الصغير، يمكنك استخداممبشرة صندوقيةولكن سيكون من الأسرع والأسهل استخدام وظيفة التقطيع في محضر الطعام. ثم تُضاف الجزر المبشور إلى خليط بسيط من الزيت والسكر الأبيض والبني والبيض والفانيليا والدقيق وصودا الخبز والقرفة. وإذا أردت، يمكنك إضافة بعض الجوز المفروم إلى الخليط والكريمة للحصول على المزيد من القرمشة.

مثل العديد من كعكات الجزر، تُغطى هذه الكعكة بكريمة الجبن. الطعم اللاذع والغني الذي تضيفه كريمة الجبن هو المزيج المثالي لهذه الكعكة الطرية مع التوابل الدافئة. اخبز هذه الكعكة لتستمتع بها في عيد الفصح أو عيد الميلاد أو كلما اشتقت إلى هذه الحلوى اللذيذة.