أفضل 7 ألواح نحت تم اختبارها ومراجعتها

تتميز هذه اللوحة بتصميم عالي الجودة ووظائف وجماليات، مما يجعلها الاختيار الأول لدينا. إنها خيار رائع لـتقطيع الدجاج كاملاأو شرائح لحم الضلع، وكذلك الدواجن الأكبر حجمًا مثل الديك الرومي أو البط. اللوحة قابلة للعكس، وتتميز بقنوات عميقة وخندق حول الحافة، والتي يمكن أن تحمل 1/2 كوب من العصائر. الجانب الآخر مسطح، وهو مصمم للتقطيع والتقطيع اليومي. إذا كنت تريد مسامير فولاذية للمساعدة في تأمين الشواء أثناء التقطيع، فإن بعض تجار التجزئة يسمحون لك بإضافة تلك المسامير.

إنه مصنوع من خشب القيقب ذو الحبيبات الحادة ويتحمل الاستخدام طويل الأمد، ويتحمل القطع دون التعرض لخدوش كثيرة بالسكين. لقد استخدمنا الجانب المسطح لتقطيع الخضروات يوميًا والجانب الخلفي لتقطيع اللحم المشوي. بشكل عام، أحببنا التصميم بالإضافة إلى أخاديد العصير العميقة، وعلى الرغم من عدم وجود فوهة صب، فقد تمكنا من توجيه العصائر إلى قدر بسهولة دون انسكاب. عندما لا تستخدمه لتقطيع اللحوم، فإنه يعمل كطبق تقديم لوجبتك التالية.إعداد لوحة اللحوم الباردة.

نعتقد أن الطاهي الذي يقوم غالبًا بتحضير قطع كبيرة من اللحوم سيحب هذا اللوح نظرًا لأن المسامير الموجودة به تساعد في تثبيت القطع في مكانها كما أن خزانات العصير الكبيرة ستحافظ على نظافة الطاولة. اللوح قابل للغسيل يدويًا فقط — فقد يتشوه أو يتشقق في غسالة الأطباق — ولكنه استثمار يستحق العناء نظرًا لجودته ومتانته وتصميمه.

أبعاد: 20 × 14 × 1.25 بوصة |مادة:خشب القيقب |وزن:6.28 رطل

تعتبر معظم ألواح النحت استثمارًا كبيرًا، ولكن إذا كنت تبحث عن شيء أقل تكلفة على محفظتك، فإن لوح الخيزران هذا يعد خيارًا رائعًا. على الرغم من أنه قد لا يتمتع بتصميم أنيق أو ميزات إضافية مثل بعض الألواح الأخرى، إلا أنه عملي للغاية ومتين. أثناء الاختبار، وفر اللوح مقاس 18 بوصة مساحة كبيرة لاحتياجات النحت الخاصة بنا، لكنه ليس كبيرًا لدرجة أنك قد تحتاج إلى مساحة كبيرة على المنضدة أو التخزين له. قد لا يتناسب مع الديوك الرومية الأكبر حجمًا، لكن اللوح سيتعامل مع الديوك الرومية المتوسطة الحجم، والمشاوي، والدجاج، واللحوم من مطبخك.شواية أو فرن التحميصإذا كنت تتوقع أن تحتاج إلى مساحة أكبر أو أقل، فإن اللوحة متوفرة أيضًا بأحجام أصغر وأكبر بالإضافة إلى خيار مستطيل أو دائري.

لقد قامت اللوحة بعملها بشكل جيد ولم تتعرض لأي علامات قطع، ولكن نظرًا لأن الخيزران يميل إلى التآكل بسهولة أكبر ويجعل السكاكين باهتة بسرعة أكبر، فقد ترغب في الحد من كمية التقطيع التي تقوم بها عليه. يلتقط الأخدود المدمج للتنقيط العصائر الهاربة، لكنه قد يكون ضحلًا بعض الشيء للأطعمة الأكثر عصيرية. بينما نقدر المقابض الموجودة على الجانب المسطح من اللوحة، والتي تجعل من السهل رفعها، لاحظ أنها تقلل من مساحة القطع. عندما يتعلق الأمر بالتنظيف، فإن مادة الخيزران سهلة الغسل يدويًا وغير مسامية، مما يعني أنها لا تمتص أي عصائر أو روائح زائدة.

أبعاد:18 × 12 × 0.7 بوصة (متوفر أيضًا بمقاسات أخرى) |مادة:الخيزران |وزن:3.2 رطل

لوح OXO Good Grips هو لوح نحت بلاستيكي خفيف الوزن ولا يحتاج إلى صيانة كثيرة. يسهل تحريكه وغسله يدويًا، ولكن إذا كنت تفضل وضعه في غسالة الأطباق، فمن الآمن القيام بذلك. إنه مصنوع من مادة البولي بروبيلين، مما يعني أنه يمكنه مقاومة الانحناء والبقع والروائح بشكل أفضل من الألواح البلاستيكية الأخرى، ولا يتطلب عناية وصيانة دؤوبة.أن الألواح الخشبية تحتاج.

تم تصميم اللوح بذكاء مع أخدود للعصير وزوايا سهلة الصب. هذه الميزات ملائمة لتقطيع الفواكه والخضروات اللذيذة، وكذلك الدجاج والمشاوي والمزيد. المقبض المطاطي غير القابل للانزلاق يجعل هذا اللوح آمنًا للغاية، لذلك لا داعي للقلق بشأن انزلاقه أثناء استخدامه. أثناء الاختبار، وجدنا أيضًا أن المقابض تجعل من السهل رفع اللوح عن المنضدة، وهو ما لا يحدث مع بعض الخيارات الأخرى بدون مقابض.

على الرغم من أنها لا تتمتع بنفس المظهر المرئي المذهل مثل بعض الألواح الأخرى في هذه القائمة، إلا أنها لا تزال أداة عمل في المطبخ ستساعدك على إنجاز احتياجاتك من التقطيع والنحت. إن الأقدام البارزة، والمقابض الجانبية غير القابلة للانزلاق، والجوانب المسطحة والمحفورة، والسطح المتين ليست سوى بعض الأسباب التي تجعلنا نحب لوح التقطيع هذا. كل هذه الميزات، بالإضافة إلى سعر معقول للغاية، تجعله فائزًا واضحًا للمطابخ التي تعمل بجد. إذا اخترت هذا اللوح، ففكر في شراء لوح منفصلطبق أو صحن تقديمحتى لا تضطر إلى تقديم اللحوم بهذه الطريقة لضيوفك.

أبعاد: 14.34 بوصة × 21.11 بوصة |مادة:بلاستيك |وزن:3.43 رطل

سيكلفك هذا اللوح مبلغًا كبيرًا من المال، ولكن المال الإضافي يستحق ذلك إذا وجدت نفسك تقطع عليه بشكل متكرر. ستشكرك معصميك وشفرات السكين لأن الحبوب النهائية توفر انحناءً لطيفًا بينما تتحرك شفرات السكين من خلالها. يمكن للوح أيضًا التعامل مع استخدام الساطور لضرب الدجاج أو اللحوم الأخرى لأنه قوي ومتين وسميك. مع الاستخدام العادي، يجب أن يستمر هذا اللوح لفترة كافية لتوريثه للأحفاد.

أبعاد:20 × 15 × 2.25 بوصة |مادة:خشب القيقب |وزن:19.56 رطل

إذا كنت تبحث عن مجموعة من الألواح، فإن هذا الشراء المكون من ثلاث قطع سيلبي جميع احتياجاتك. يتميز الخيزران المعالج بالزيت بمظهر جذاب ويمكنه تحمل الكثير من التقطيع والغسيل، ولكن بالطبع، يمكن أن يكون التتبيل المنتظم مفيدًا. لمزيد من القوة، تم تصنيع الألواح بثلاث طبقات من الخيزران، مما يساعد على منع التشقق والانحناء.

تم تصميم كل لوح بأخاديد للعصير حول الحواف، لكنها ضحلة إلى حد ما. تجعل المقابض المدمجة الألواح سهلة الرفع، لكنها تشغل أيضًا مساحة على الجوانب الملساء للألواح. الألواح مقاس 10 بوصات و14 بوصة و17 بوصة، لذا سيكون لديك الحجم المناسب لأي شيء تقوم بنحته أو تقديمه.

في الاختبار، كان أداء هذه الألواح جيدًا. لقد استخدمنا أكبر لوح للنحت (اللوح الوحيد الكبير بما يكفي لديك رومي) ووجدنا أن اللوحتين الثانية والثالثة مفيدتان لترتيب الطعام للتقديم. لاحظ أن الخيزران أقوى من الخشب العادي، لذا فهو لا يظهر عليه التآكل بسهولة ولكنه قد يكون أقل لطفًا على الطعام.سكاكينكنعتقد أن هذه الألواح ستكون رائعة للمبتدئين نظرًا لخيارات الحجم والسعر العادل والمتانة اللائقة.

أبعاد:17 × 12 × 0.7 بوصة؛ 14 × 10 × 0.7 بوصة؛ 10 × 7.1 × 0.7 بوصة |مادة:خشب الخيزران |وزن:6.69 رطل

قد يكون تقطيع اللحوم الحمراء صعبًا عندما تكون الشواية كبيرة جدًا بالنسبة للوحة التقطيع الأساسية الخاصة بك، لذا فمن الحكمة أن يكون لديك لوح تقطيع كبير في ترسانتك. نظرًا لأن اللحوم الحمراء يمكن أن تلطخ، فإن لوحًا داكن اللون مثل هذا يمكنه إخفاء تلك البقع بشكل أفضل من الخشب الفاتح، ولكن مع أي لوح خشبي، يمكن أن يحميه التتبيل بالزيت من البقع من جميع الأنواع. في حين أن لمسة الجوز تبدو جذابة، وجدنا أنه استغرق غسلات متعددة ومعالجات زيتية قبل أن نتوقف عن رؤية بقعة الخشب على قطعة القماش الخاصة بالتنظيف.

بمجرد أن تمت معالجة اللوح، بدا لون الجوز العميق جذابًا للغاية ومختلفًا كثيرًا عن ألواح التقطيع الخشبية التقليدية. كما أن الحجم جدير بالملاحظة، مع وجود مساحة كافية للنحت أو التقديم، بغض النظر عن ما هو موجود في القائمة. يمكن لأخاديد العصير على طول محيط اللوح تجميع الكثير من السوائل، بينما يكون الجانب المسطح مفيدًا لتقطيع الأعشاب والخضروات.

أبعاد:24 × 18 × 1 بوصة |مادة:خشب الجوز |وزن:8.8 رطل

لوح النحت الأنيق هذا من Sonder Los Angeles عبارة عن قطعة مذهلة من خشب الجوز الأسود. تتحمل هذه المادة القوية السكاكين الحادة والتقطيع المكثف، واللوح نفسه مصنوع يدويًا من خشب مستدام المصدر. يساعد اللون الداكن لخشب الجوز الأسود أيضًا في إخفاء أي علامات أو بقع قد تبقى.

يأتي اللوح مزودًا بأخاديد عصير مريحة للغاية لجمع أي فائض من السوائل من اللحوم والفواكه. لقد أعجبنا بهذه الميزة ولكننا شعرنا أنه يمكن أن يكون أوسع وأعمق قليلاً لاحتواء جميع العصائر الناتجة عن تقطيع الديك الرومي أو الدجاج بشكل صحيح.

الحكم النهائي

اللوح تقطيع من خشب القيقب قابل للعكس من JK Adamsلوح تقطيع الخيزران من Royal Craft مع Juice Groove هو إضافة جميلة وكبيرة ومتعددة الاستخدامات لأي مجموعة أدوات منزلية. للحصول على خيار خفيف الوزن بدون زخرفة يؤدي المهمة بسعر أقل بكثير، فكر في لوح التقطيع الخيزراني من Royal Craft مع Juice Groove.

نصيحة الخبراء

"إذا وجدت نفسك تستخدم أطعمة بها فائض من العصير، فابحث عن فوهة صب على اللوحة."— شون أوزبورن، المدير الإبداعي في شركة JK Adams