براعم بروكسل المشوية في الفرن مع خل البلسميك سهلة التحضير
تم التحديث بتاريخ 25/08/21
شجرة التنوب
مشويكرة قدمأصبحت براعم بروكسل من الأطباق الرئيسية في قوائم المطاعم وكذلك على مائدة العشاء؟ ربما لدرجة أن الوصفات التي تحتوي على نكهات إضافية أصبحت أكثر من مرحب بها. هذا الطبق السريع والسهل يأخذ براعم بروكسل إلى المستوى التالي من خلال تحميصها بمزيج من الخل البلسمي وزيت الزيتون المتبل قليلاً بالملح والفلفل. والنتيجة هي براعم طرية تكتسب طبقة خارجية مقرمشة ومكرملة، ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب الجميع، سواء كانت لوجبة منتصف الأسبوع أو كجزء من وجبة عطلة.
هذه الوصفة نباتية،نباتي، وخالية من الغلوتين، مما يجعلها مثاليةطبق جانبي للتجمعات الاحتفاليةعندما تحتاج إلى معالجة القيود الغذائية المختلفة. سيكون أيضًا مكونًا رائعًا لـقائمة عطلة خالية من اللحوم.
2 الى 3 أكواب كرة قدم
3 ملاعق كبيرة الخل البلسمي
1 اندفاعخشنملح البحرأو ملح كوشير
مطحونة طازجةفلفل اسود,ليتذوق
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
شجرة التنوب اشطفي براعم بروكسل بالماء البارد ثم جففيها على منشفة ورقية.
شجرة التنوب قم بقص أطراف البراعم إذا كانت كبيرة وثابتة. وإذا كانت أصغر وأكثر طراوة، فما عليك سوى قطع الطرف البني. ثم قم بإزالة أي أوراق خارجية فضفاضة. ثم قم بتقطيع البراعم إلى نصفين بالطول.
شجرة التنوب ضعي براعم بروكسل في طبقة واحدة على صينية الخبز المبطنة بورق الألمنيوم.
شجرة التنوب في وعاء صغير،خفاقةمعًا الخل والملح والفلفل.
شجرة التنوب أثناء الخفق، أضيفي زيت الزيتون ببطء واخفقي حتى تمتزج المكونات.
شجرة التنوب رش صلصة الزيت والخل على البراعم، مع الاحتفاظ بالقليل للتقديم، ثم قلّبها بلطف لتغطيتها.
شجرة التنوب اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة. تصبح البراعم جاهزة عندما تكتسب اللون البني وتصبح مكرملية.
شجرة التنوب يمكنك تقديم براعم بروكسل مع كمية إضافية من الصلصة إذا كنت ترغب في ذلك، ولكنها لذيذة أيضًا كما هي من الفرن. استمتع بها.
شجرة التنوب
نصائح
- تأكد من استخدام ملح البحر أو ملح الكوشر بدلاً من ملح الطعام العادي. يذوب ملح الكوشر بسرعة وينشر نكهته في جميع أنحاء الطعام بسرعة، بينما يساهم ملح البحر في إضفاء نكهات مختلفة اعتمادًا على المعادن التي يحتوي عليها. يجب عليك أيضًا استخدام الفلفل الأسود المطحون الطازج.
- في حين أن غلي براعم بروكسل يبرز مذاقها المر، فإن تحميصها يخلق طعمًا أكثر نكهة من الجوز. ولكن حتى التحميص لا يمكن أن ينقذ البراعم التي بقيت في الثلاجة لأسابيع. تذكر، كلما كانت البراعم طازجة، كلما كان الطعم أحلى.
اختلافات الوصفة
- بعد الانتهاء من تحميص براعم بروكسل، انقليها إلى وعاء واخلطيها مع ملعقة صغيرة من العسل. قدميها ساخنة.
- أضف القليل من عصير الليمون الطازج إلى البراعم المحمصة لتفتيح النكهة.
- قم بخلط الأعشاب الطازجة المفرومة مع البراعم قبل التحميص.
- قومي بخلط براعم بروكسل المحمصة مع الصنوبر المحمص وجبن البارميزان الخالي من منتجات الألبان.
- يمكنك تحويل براعمك المشوية إلى سلطة عن طريق مزجها مع الثوم المفروم والطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين وقطع من الهليون النيئ أو المسلوق بطول بوصة واحدة. أضف المزيد من الصلصة إذا رغبت في ذلك، ثم ضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- يمكنك تقديمها كمقبلات مع القليل من الخردل الحبيبي أو ديجون أو الخردل البني الحار للتغميس.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 96 | سعرات حرارية |
| 7g | سمين |
| 7g | الكربوهيدرات |
| 2 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 96 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون7g | 9% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 5% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم25 ملغ | 1% |
| اجمالي الكربوهيدرات7g | 3% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 8% |
| إجمالي السكريات 3 جرام | |
| بروتين2 جرام | |
| فيتامين سي 48 ملجم | 242% |
| الكالسيوم 32 ملغ | 2% |
| الحديد 1 ملغ | 6% |
| البوتاسيوم 262 ملغ | 6% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
