كعكة التوابل باللبن الرائب مع صقيع السكر البني

اصنع الكعكة

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن صينيتين دائريتين للكعك مقاس 8 بوصات بالزبدة والدقيق.

3. نخلي الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح معًا.قرفة، الزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب. يوضع جانبًا.

4. في وعاء الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.

5. أضيفي نصف كوب من السكر البني والسكر المحبب والبيض وخلاصة الفانيليا. اخفقي بسرعة عالية باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. اكشطي الوعاء بشكل متكرر أثناء الخلط.

6. أضف المكونات الجافة المنخولة، بالتناوب مع اللبن الرائب، واخلط على أقل سرعة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

7. صب الخليط في قوالب الكيك المجهزة.

8. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي أو عود اختبار الكيك نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.

9. قم بتبريد الكعكة في القوالب على الرف لمدة 5 دقائق.

10. ثم أخرج الطبقات إلى الرفوف لتبرد تمامًا.

اصنع الصقيع وقم بتجميعه

1. جمع المكونات.

2. امزجي بياض البيض والسكر البني والماء البارد وشراب الذرة والملح وخلاصة الفانيليا في وعاء عميق في غلاية مزدوجة. استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق المكونات لمدة دقيقة واحدة بسرعة عالية.

3. قم بتسخين حوالي بوصة من الماء في الجزء السفلي من الغلاية المزدوجة حتى الغليان السريع.

4. ضعي صينية التزيين على حمام مائي فوق الماء المغلي بسرعة، ثم سخنيها مع الخفق المستمر لمدة 7 دقائق أو حتى تتشكل القمم.

5. ارفعي الصوص عن النار واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام مناسب للفرد.

6. قم بتغطية الجزء العلوي والجوانب من كعكة التوابل المبردة بالكريمة.

7. قطعيها، قدميها واستمتعي بها.

قد يعجبك ايضا:

• كعكة الطائر الطنان مع كريمة الجبن:هذه الكعكة الرطبة منكهة بالقرفة والأناناس والجوز والموز.
• وصفة كعكة اللبن الرائب:يمكن استخدام هذه الوصفة متعددة الاستخدامات في تحضير كعكة الطبقات لأي مناسبة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!