وصفة حساء القرع الجوزي بالزنجبيل

1. جمع المكونات.

2. قشّر القرع، ثم افصله عن البذور، ثم قطّعه إلى قطع صغيرة يبلغ حجمها من 1/2 إلى 1 بوصة، ثم ضعه جانبًا.

3. أذيبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية الحرارة. أضيفي البصل والملح. استمري في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل، لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق.

4. أضيفي الثوم، إذا كنت تستخدمينه، واطهي مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الزنجبيل الطازج والزنجبيل المطحون، وقلبي حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.

5. أضيفي القرع والمرق واتركي الخليط حتى يغلي على نار عالية. غطيه وخففي النار واتركيه على نار هادئة حتى ينضج القرع تمامًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

6. انقل دفعات صغيرة من خليط الحساء إلىالخلاطامزج المكونات حتى تصبح ناعمة تمامًا. أو يمكنك استخدام الخلاط اليدوي. تأكد من مزج الحساء جيدًا حتى يتحول إلى هريس حقيقي.

7. أعد الحساء إلى القدر. اضبط التوابل إذا لزم الأمر. قدم الحساء مع إضافة القليل من الكريمة الحامضة أو الكريمة الطازجة، إذا أردت.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!